本报讯 记者陈颐报道：身穿洁白工作服的大厨师在做燕麦拉面，灶台上翻炒的牛肉在厨房中飘荡着诱人的香味。这并非是在正规餐厅中的后厨，而是百事公司上海闵行区新落成的亚洲研发中心试验厨房。百事公司亚洲、中东和非洲区首席执行官夏伯乐告诉记者说：“创新一直推动着百事公司的增长，推动我们不断开发出全球消费者喜爱的、美味方便的食品和饮料产品。百事亚洲研发中心是我们在北美之外建立的最大研发中心，主要致力于在整个亚洲地区开发适合本地区口味及喜好的食品和饮料，满足当地消费者的需求，从而在整个研发过程中加快速度和提升效率。”

进入中国已经31年的百事公司拥有强大的全球食品和饮料产品组合，其中22个品牌的年零售额都在10亿美元以上。总投资4000万美元至4500万美元的百事亚洲研发中心重点工作之一，是让百事全球品牌的产品符合本地区消费者的喜好，开发出适合本地的新产品。夏伯乐提出，百事亚洲研发中心将在百事全球研发网络中发挥举足轻重的作用，它将促进我们在整个亚洲区的业务发展，为我们在中国及亚太地区的业务带来前沿科技和创新，并与百事其他地区协作，在全球其他地区实现新的突破。

据夏伯乐介绍，百事公司持续增强全球研发能力，使百事的品牌在市场上独树一帜，取得了令人瞩目的新增长机会。为了快速测试新产品，研发中心建立了中期测试车间，用以检测小型试验产品进行，为今后进入工业化生产做好充分准备，以此支持百事公司加速在中国和其他成长中的亚洲市场创新步伐。近些年，百事公司已经在亚洲市场研发并推出了一些适合本地区的新产品，亚洲研发中心将与百事全球其他研发中心通力合作，分享新见解与最佳方法，并将百事公司在中国研发的成果与世界其他国家分享。夏伯乐举例说：“比如我们在中国开发的薯片包装像一艘龙船，不仅美观而且为消费者在品尝时提供了方便，我们已经将这一创新成果在美国推广并采用。”