农业部积极指导有关地区适时采收，均衡上市，把出现滞销的大白菜、萝卜等作为优先储备品种。积极动员农民合作社、农业龙头企业等加大产地贮藏保鲜力度，缓解销售压力。协调食品加工企业在上市旺季多收购产品进行深加工，增加蔬菜附加值，缓解集中上市压力。