蒙牛集团位于河北省保定市及衡水市两座新工厂日前同时开业。“两大基地的成立，体现了蒙牛对于乳业市场发展的信心，蒙牛应该积极承担社会责任，推动中国乳品产业不断前行，带动现代农业、现代畜牧业的新农村经济发展。”中粮集团董事长宁高宁在蒙牛新工厂开业典礼上表述了对“新”蒙牛的期望。

据介绍，位于衡水的新厂是蒙牛在全国第一个“前厂后牧”配套一体化的示范项目，瞄准高品质奶源的纵向深耕。而保定二期工程则是蒙牛首个PET项目，把目标放在乳饮料市场的横向拓展，丰富乳饮料的包装品类。这“一纵一横”的两大举措释放出的信号是，“新”蒙牛将通过梳理品牌类别，打造高品质产品线，推进品牌及产品结构整体优化的发展战略。

目前，两大基地的设计日产达2000吨，产品覆盖京津及华北区域数百万消费者。然而更让人们关注的是，经历过乳品业一系列风波之后，蒙牛将如何保障消费者的饮奶安全？

“责任对于乳品企业来说，一定是给所有消费者提供更多健康、优质、放心的产品。新的蒙牛，无论在产品质量管理体系上，还是在企业内部的管理上，我们都会有新的标准，不断完善。”蒙牛集团总裁孙伊萍强调说，蒙牛引入了世界非常有经验的乳制品管理方面的合作伙伴，共同打造新的质量体系，一定会用一种非常负责任的态度，为广大的消费者提供更好的选择和放心的产品。

由于中国乳业的发展现状，乳品企业不得不加入到前端的奶源建设。“在国外乳品企业大都不需要关注奶源问题，中国因为现代化工厂发展速度太快了，前端农业产业链发展相对落后，这就需要乳品企业更多加入到前端，承担更多的责任做这个事情。”孙伊萍说。

据蒙牛集团常务副总裁白瑛介绍，蒙牛衡水新厂投资总计超过18亿元，是蒙牛第一个“前厂后牧”配套一体化的项目，这种模式在全球尚属首例。旧有模式大多是收购完牛奶以后，利用车辆运送到工厂里面加工。而“前厂后牧”的优势是，牛奶从牛的乳头开始，一直到产品结束这个阶段是全封闭的过程，整个过程也只有短短18分钟，这使得蒙牛的前段产业链有所保障，大大提升了乳制品的食用安全。

蒙牛集团表示，该公司的质量体系已经延伸到产业链的后端。通过建立一套针对销售和经销商完整的培训体系，教导他们怎么样在整个过程中运用科学的管理体系，包括仓储环境，运输环境以及操作人员技能标准，使得整个生产过程能够得到有效的控制。

“保障产品安全是我们的责任，同时，对一个国内大型乳品企业来说，不断地创新产品，不断地满足消费者的需求也是我们的责任。”孙伊萍告诉记者，中国整体的乳品饮料水平与世界水平比起来算是比较低的，仅仅是世界饮料水平的五分之一。蒙牛集团有责任不断推出高品质的创新产品，以推动整个乳品行业的进步。

“我们的PET产品就是基于消费者对乳品饮料的不同感觉所做的探索。对于年轻人来说，PET产品会有一种时尚的感觉。下一步我们在PET的设计上还会更加迎合年轻人的消费需求。”孙伊萍告诉记者，在日韩等乳品先进市场，PET包装的乳饮料占据了一定比例，尤其对于追求时尚、便利的年轻人很有吸引力，而国内乳品市场在这一领域才刚刚起步，发展潜力巨大。据了解，保定新厂作为蒙牛在全国的第一个PET项目总投资6.99亿元，年产30万吨PET含乳饮料，年销售收入可达15.9亿元。