本报讯 记者杨阳腾报道：新修订的《深圳市餐厨垃圾管理办法》日前正式实施。办法规定，餐厨垃圾的收运处理实行特许经营，餐厨垃圾的收运、处理实行有偿服务。

办法对餐厨垃圾收运处理企业收集、运输和处理餐厨垃圾过程做了严格规定，要求餐厨垃圾收运处理企业建立餐厨垃圾收运处理台账，准确、完整记录收运餐厨垃圾的种类、数量及来源，处理后所形成产品的种类、数量和流向，处理设施运行和维护情况及收运车辆行驶记录等信息，于每月底向主管部门报送。

此外，新修订的办法还提高了罚款额度，加大了处罚力度。据了解，深圳共有宾馆、酒楼、食堂、大小餐馆约68000多家，餐厨垃圾日均产生量约为150吨。深圳拟在全市建设7座餐厨垃圾处理设施，拟授予7家企业特许经营权。