从今年3月1日起，湟源县正式启动了“农村义务教育学生营养改善计划”，标准为每生每天3元。实施“计划”的学校数为32所，其中九年一贯制学校7所，农村小学18所，农村初中3所，教学点4个，惠及8650名学生。记者日前驱车前往湟源县的巴燕乡中心学校，近距离探访“免费营养午餐”的实施情况。

这天上午10时整，在校长杨发录的带领下，记者来到学校食堂。干净亮堂的食堂餐厅里整齐地摆着39张4人餐桌，餐厅厨房里炊事员正在忙着准备营养餐。不一会儿，明亮的橱窗前已经摆好了一盆盆标着班级和班里人数的罐装学生奶，还有刚煮出来的鸡蛋。

10时20分，餐厅门口领课间餐的学生代表们早已排好了队。等他们进来后，杨校长和餐厅工作人员将准备好的营养餐发放给他们。杨发录告诉记者，由于学校食堂场地有限，所以就把营养餐时间定在上午和下午的课间。每个班都选出2名代表来食堂领营养餐，每人一盒学生奶、一个鸡蛋。这样既补充了营养，也不耽误上课。

七年级三班的教室里，同学王维正帮着班主任老师给同学们分发牛奶和鸡蛋；隔壁七年级四班的同学们已经开始享用课间餐了。班主任老师王萍一边维持秩序一边对记者说，“实行营养改善计划后，孩子们的身体明显比以前好了，上课时也比以前活跃了，而且现在请假的同学都少了”。

七年级四班学生康庆玲，家住学校附近，利用课间时分，领记者来家里。路上，她兴奋地说，“从今年开学有了营养餐之后，我在学校吃的比家里还好。身体好了，上课也有精神了”。听说记者来了，康庆玲的妈妈马菊显得很高兴。说起3元钱营养餐，马菊高兴地说，“哎呀，国家的政策真好，以前都想不到啊。以前有时候家里忙，就顾不上孩子，营养跟不上，现在孩子在学校吃得好，营养跟上了，学习也好了”！康庆玲的妈妈还告诉记者，以前孩子数学成绩不好，现在还在学校参加数学竞赛了呢！

据杨发录介绍，巴燕中心学校现在共有学生477名，其中444名住校生。为了实施好营养改善计划，学校组织家长代表、学生代表到西宁市海湖路蔬菜批发市场进行实地考察，通过货比多家的方式，确定货物采购点，并与采购点签订协议，由采购点定时送货到校。每周充分向师生、家长征求意见，周五制定下周菜单。每隔两周带领家长代表、学生代表、家长委员会成员到采购点了解各项货物价格，制止物价乱涨现象发生。

中午12时，记者又来到离湟源县城22公里远的湟源县日月乡藏族学校。“学校共有学生1013人，其中住校生818人。学生全部享受营养改善计划”。学校副校长张秉珠告诉记者。由于学生人数较多，而学校的食堂条件有限，所以为了能让所有学生都享受到营养改善计划，学校将学生分两批在教学区和生活区的食堂进行供餐。学校195名走读生在中午12点20分开始用餐，等他们用餐结束后再组织住校学生用餐。为了安全起见，学校将学生每8人分成一个组打饭，实行分组用餐。

12时20分，餐厅里，学生们已经开始用餐了。212平方米的餐厅里整齐摆放着50张红白相间的饭桌，每个桌子上有8个座位，能一次性容纳400人用餐。正在用餐的七年级二班学生陈蓉是走读生，她告诉记者，“以前午饭都是从家里带的馍馍，现在在学校吃的蔬菜水果很新鲜，还有鸡蛋、牛奶。不但吃得饱，而且吃得好”。

厨师李芹告诉记者，“学校共有14名炊事员。我们非常重视食物的质量和卫生，希望孩子们吃得健康。作为供餐人员，我们感到自身责任重大，努力做好营养餐的供应”。

后勤主任张生华介绍，“营养餐从采购、储存、发放都是一条龙管理。走读生每天中午在学生餐厅就餐，以午餐的形式提供营养餐，在主要以发放一蛋、一奶、一馍的基础上，适当增加水果等营养食品，既解决了中午饭，又补充了营养；对寄宿生在正常饭食的基础上增加营养餐，以水果为主，在中午进餐期间给每个学生按照3元钱补助发放营养品，并且从每周一至周五更换水果种类：香蕉、苹果、梨、芦柑、杏仁露、圣女果、黄瓜等，以便达到营养实效。所采购的水果随着季节、学生口味等情况的变化而适当做调整”。

日月乡中心学校还成立了以校长张海珍为组长、家长和后勤负责人共同参与的专门机构，把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。校长张海珍说，“我们在营养计划实施之前对全体学生进行体检，计划每年对学生从体重、身高等方面进行抽样调查，做好记录，为今后营养计划实施效果的评估工作做好档案准备工作。下一步我们将和其他兄弟学校相互学习选择最优的实施方案，让学生吃饱吃好，让家长满意”。

湟源县教育局局长王正明说，“自从实施营养改善计划以来，老百姓非常欢迎。我们将进一步做好宣传、食品安全监督和对学生的身体健康跟踪监控等工作，完善实施方案。下一步我们打算聘请营养师，对本地学生的身体营养状况做整体检查，根据学生的不同身体状况，进行有针对性的营养补助”。