在近日举办的全国食品安全宣传周上，“油条哥”刘洪安的发言引起热烈回应。本报记者日前来到河北保定，对刘洪安“良心油条”引发的积极效应实地采访——

6月2日上午9时许，早过了饭点儿，可河北保定市银杏路段刘洪安的“刘家豆腐脑”早点摊前依然排着长队。住在附近的一位居民告诉记者，“就是奔着‘油条哥’来的！”慕“油条哥”之名而来的人越来越多，刘洪安每天的油条销量也从最初的50斤增加到现在的120斤，仍然供不应求。刘洪安的同学王博勋告诉记者，“他的经营之道就是三个字——‘凭良心’。”

网络上，网友们对“油条哥”的评论和跟帖达50余万条。有网友评论，“‘油条哥’倒掉的不是废油，是‘不诚信、昧良心’。”

现实中，“安全油条哥”成了保定的一张“名片”。在保定的许多公交车站，广告牌上印着醒目的大字——“保定有个‘油条哥’”。

有位75岁的老人隔三差五就从十几里路外的家里骑自行车赶来买“刘家油条”。老人说，虽然经常要排几十分钟的队，但心里高兴，“要鼓励他的做法！”

保定市民王永相信，“油条哥”受到热捧，一定会让更多的企业经营者受到启示，那就是诚信经营。

如今在保定，刘洪安的做法还引发了许多积极效应。

保定市食品药品监督管理局工作人员给刘洪安送来两个印着“废弃食用油严禁食用”字样的不锈钢桶，并帮他联系了废油回收利用机构。

保定市还就整顿与规范小餐饮尤其是早点摊展开研究。保定食药监局近期出台了《关于对餐饮食品摊贩监督管理的公告》，明确规定“是否用隔日复炸油加工食品必须向消费者公示”，希望能通过政府举措使其变成社会一致行动。目前已有其他早点摊也拉出醒目的横幅：学习保定油条哥，放心用油不复炸。

刘洪安还被母校保定财贸学校聘为校外德育教师，他和学弟学妹一同在“诚信做人，良心做事”条幅上签名，大家表示要以刘洪安为榜样，争做将来各自岗位上的“油条哥”。

目前，困扰刘洪安的最大难题是商标遭“抢注”事件。他说：“希望商标能早点注册下来，这样就能和有意向的投资人谈合作，争取把门面做大，上规模，打品牌，让人们吃得放心。”