本报北京5月16日讯 记者周琳报道：5月19日至25日，国家粮食局将举办2012年粮食科技活动周活动，主题为“小麦粉的营养与健康”。活动拟从小麦的消费发展趋势着眼，在小麦粉品质需求档次的转变、面粉营养强化、面粉添加剂、主食文化等方面作全面深入的宣传。

据悉，本次活动内容包括介绍小麦生产、储藏、加工、营养，专用型面粉、强化面粉及主食品的营养，小麦综合利用等相关知识。此外，还将举办粮食检测标准、科技项目及成果、粮食卫生安全现状等知识宣讲活动，宣传重点将围绕粮食科技发展现状、趋势和我国的主食文化展开。