本报讯 记者许红洲报道:为全面提振消费者信心,蒙牛目前正下大力气加强质量检测管理,通过对接国际标准来保障产品品质。
目前国家规定的原奶必检指标有11项,蒙牛的原奶检测包含理化、微生物等36项必检指标。在日常检测方面,蒙牛已将原奶和成品的检测分立为两个独立部门,在关键指标上交叉检验,相互监督。据蒙牛相关负责人介绍,按照国家规定,原奶的抗生素检测只需抽检即可,蒙牛将这项检测列为批批必检项目。仅此一项,全年将增加检测费用几千万元。2012年,蒙牛在原奶和成品检测上的总体资金预算达到3.5亿元,按销售额占比近0.9%,是国际行业平均水平0.4%的两倍以上。
同时,为让产品受到更广泛的监督,蒙牛已与中国检验检疫科学研究院签订合作协议,中国检科院将联合全国11家具备检测资质的机构,每月对蒙牛在各地市场上的产品进行随机采样和独立检测,并将结果及时登载在检科院的网站上,向社会公开。此外,据蒙牛相关负责人透露,蒙牛正在与世界最大乳品企业之一的新西兰恒天然公司合作组建一支国际专家团队,计划用几个月的时间全面调研,从产业链的每一个环节入手,比照国际标准,针对蒙牛设计质量安全控制改进方案。