今年春节以后，水产品价格一反往年常态，呈现出不降反升的趋势。商务部水产品批发价格数据显示，淡水鱼价格自1月份以来呈明显上升态势，近期鲤鱼、鲢鱼、草鱼和鲫鱼等4种大宗淡水鱼批发价连续5周上涨，3月底批发价已创近几年来最高值。

近年来随着养殖技术和流通效率的提高，水产品一年四季都能正常供应，传统淡旺季的产销形势日趋淡化，但上市量仍会有所差异，价格变化也呈现一定的规律性。一般而言，春节后成鱼存塘量显著下降，3、4月份淡水鱼苗处于养殖繁育阶段，存塘成鱼有限而新鱼尚未长成，市场处于青黄不接的阶段，淡水鱼的售价也会相应提高。淡水鱼价格的明显上升一般在“五一”前后表现突出，而今年的淡水鱼价格却出现了淡季不淡的行情，其中原因之一是今年立春较晚，淡水养殖投苗相应推迟，凸显了水产品生长周期所致的供需矛盾。截至3月中旬，全国的水产养殖仍处于清塘整理阶段，3月底4月初才进入全国性放苗高峰。

除季节性因素外，渔业生产成本增加是推动价格上升的主要原因。我国渔业生产成本自2009年底以来始终保持上升势头，根据国家统计局数据，2011年前三季度我国渔业产品总体生产价格同比上涨10.62%，在各类渔业产品中，海水养殖、海水捕捞、淡水养殖和淡水捕捞产品生产价格同比分别上涨12.11%、11.14%、10.58%和3.12%。渔业生产成本的迅速上升是导致目前水产品价格上涨的最根本因素，这也一定程度上使养殖户产生了惜售心理。

近几年我国农产品市场呈现价格轮番上涨的格局，水产品价格虽然也有显著提高，但走势相对平稳，为抑制“菜篮子”产品价格过快上涨做出了贡献。与其他产品相比，水产品价格波动大致表现为两个特征。第一，价格运行相对平稳，波幅普遍低于其他食品类。国家统计局数据显示，2011年我国水产品消费价格走势与食品类总水平基本一致，每月上升幅度均在10%左右，但与肉禽、蛋、鲜菜等产品相比，水产品无论在价格变化的速度还是范围上，都明显偏弱，基本维持比较平缓的状态。第二，水产市场开放程度较高，受国际市场影响小。农产品价格波动经验显示，各种农副产品的价格涨落幅度和涨落时间虽不完全相同，却通常与市场开放程度有关。水产品是我国最早进行商品化改革的产品，经过30多年的发展，市场开放程度很高，产量、需求也较为稳定，政府干预程度低，价格波动幅度小。对外贸易方面，虽然水产品多年位居我国农产品出口额首位，但因消费习惯不同，水产品的国内市场和国际市场关联性不强，国内价格受国际市场的影响较小。

除上述特征外，水产市场还有较强的自我调节功能，保证了其价格不会出现大起大落。水产品以鲜活消费为主，流通速度快，批发商对离塘产品抱有尽快出货的心理，销售过程中趁机乱加价的情况较少发生。水产品的种类繁多，相互之间替代性强，根据市场价格和成本情况，养殖户可在基本不增加饲料成本的前提下自行调节上市时间。水产品的产区分布较为广泛且相对均衡，各方面技术和信息透明，不易成为游资炒作对象，从而保证了市场的稳定。

当前，我国经济发展面临的内外环境日趋复杂，不确定、不稳定因素增加，国际大宗商品价格高位波动，这给我国水产市场稳定发展带来诸多风险和挑战。总体来看，渔业生产要素成本上升压力依然较大。一方面，饲料、柴油等渔业投入品价格上升趋势明显。3月20日，国家发改委再次上调了成品油价格，这是继2月8日以来的年内第二次油价上调，也是2010年以来的最大上调幅度，这对水产品养殖、捕捞及运输各环节的成本均有显著影响。另一方面，劳动力成本继续上升。2011年有24个省份调整了最低工资标准，平均增幅22%。根据《人力资源和社会保障事业发展“十二五”规划纲要》，“十二五”期间我国最低工资标准将年均增长13%以上。在成本压力的作用下，未来水产品价格的高位运行很可能常态化。近期受季节性供应量限制，水产品价格仍将高位运行，价格下行空间不大。