山东省济宁市金乡县被称为“中国大蒜之乡”。目前，全县大蒜栽植面积60多万亩，出口量占全国70％以上。

“今年以来，大蒜价格波动幅度较大，短时间内从每吨1000多美元跌至几百美元。如此剧烈的价格波动，使企业出口面临着很大的风险和困难。”金乡县华光食品进出口有限公司总经理李双雷说，金乡县一半以上的大蒜出口企业都遭遇了货款收不回来的风险，而且一个企业的多个买家和多年合作的老客户也出现了风险，其中买方拒收货物和拖欠货款的风险最为显著，海关罚没与拍卖风险也时有发生。

为了帮助大蒜出口企业规避出口收汇风险，当地商务部门与中国出口信用保险公司一起，宣传国家支持出口的有关政策，引导企业通过投保出口信用保险来规避收汇风险，给他们吃下了“定心丸”。

据统计，金乡县及周边县、市重点大蒜出口企业中，有近90%的出口企业都选择投保出口信用保险来控制收汇风险。投保以后，企业可以更为灵活地选择付款方式，提升了企业承接海外订单的信心，发挥了“抢订单”的作用。一旦出现风险，中国信保实施理赔绿色通道，及时向企业进行赔付。仅2011年，中国信保向金乡县及周边大蒜出口企业支付的赔款就近100万美元，帮助出口企业追回欠款100多万美元。处理之中的案件目前仍有50多起，涉案金额300多万美元，正在尽快进行定损核赔。

作为金乡县最大的大蒜出口企业，华光食品进出口有限公司年出口量超过1亿美元。2011年，该公司克服了大蒜价格下降的不利影响，保持了出口的相对稳定。济宁兴源果蔬有限公司也积极寻找贸易机会，销售实现了逆势上扬，2011年，共出口货物2600多万美元，同比增长1000多万美元。

济宁市商务局副局长米谷说，“去年，金乡及周边县市大蒜出口企业共3亿多美元出口货物投保出口信用保险。根据测算，此举保障了35.5万农民的大蒜得以顺利出口，为农民增加创收1亿多元，大蒜加工带动的就业人数达到5000多人。”