近年来，一些地方不时曝出制售病死猪肉案件，涉案猪肉数量和金额巨大。调查发现，从病死猪“偷渡”出养殖场，到突破层层监管流入市场，已形成收、运、制、贩“一条龙”的犯罪网络。

目前，监管、打击、惩治犯罪的力度还跟不上实际需要，百姓餐桌保卫战依然任重而道远。

新华社记者

冯印澄作