一个“80”后的尾巴，两个“90”后的头儿，天津市三个刚刚毕业的女大学生在经历了找工作难的磨练后，决定从市民每天的早餐开始做起，开始创业。袁九墨、蒋月、王玉圣每天凌晨3点就要赶到早餐店准备，称火腿、煎鸡蛋、分面条、煮肉汤、包云吞、装烧饼，三人分工明确，熟练的工作状态一点都不像20刚出头的女孩。

袁九墨、蒋月、王玉圣毕业前同在一个单位实习，由于性格相投，又都对饮食感兴趣，三个人没事就在一起商量创业。梦想创业的人很多，关键是能否付诸行动，2011年11月在三方家长的资金支持下，她们迈出了第一步，稻禾餐饮店开始营业。

经过两个小时的忙碌，夹着鸡蛋和火腿的烧饼、热乎乎的豆浆、特制的火腿粥和秘制茶鸡蛋都一一准备齐全，按照提前预定的货单，开始装进保温箱运走。这些工作必须赶在凌晨5点半前完工，不然赶不上市民购买。

生意慢慢做大，她们开始着手发展早餐车，早餐店也聘用了4名固定员工，一些早餐店周边的下岗市民也开始加盟经营她们的早餐车，黄色的蛋形早餐车成了街头一景。凌晨6点，天刚蒙蒙亮，三人匆匆赶往早餐车去售卖早点。

目前早餐车的数量已经由一辆发展到了七辆，她们的生意也由最初赔钱到现在开始盈利。虽然目前的利润还不多，但是她们有一个共同的梦想，“马路边、社区中都能看到我们设计的早餐车”。

图为袁九墨（左一）、蒋月（右一）和王玉圣（右二）在包云吞。

新华社记者 岳月伟摄