农业是人类社会的衣食之源，生存之本。迄今为止，人类所需的最基本的生活资料及原料均来源于农业。虽然现代科技发展十分迅速，但用无机物人工合成食物来满足人类需要的前景还相当遥远，人类仍将长期依赖农业生产来维持自身的生存和发展。然而，随着社会的发展，越来越多的因素制约着农业的发展，越来越多的国家意识到必须更加依靠科技进步才能实现农业的可持续发展，并加大了在农业技术领域的研发和投入。