19年前，倪氏海泰集团还只是山东文登一处并不起眼的海鲜大酒店，总投资也不过2万元；19年后的今天，倪氏海泰集团已经享誉全国，总资产达16亿元。经历在文登起步成长，倪氏海泰集团“走出去，走回来”，19年的运筹帷幄使集团实现了华丽转身。

1992年春天，改革的浪潮让倪氏海泰集团创办人，时任文登一村办企业厂长的倪永军看到了发展的希望。他抛开呆板管理体制的束缚，开启了倪氏海泰的发展之路。同年3月，倪氏海鲜大酒店开业，虽为大酒店，但营业面积只有150平方米，有6名员工。创业伊始的倪氏海泰主打海鲜牌，为保证海产品的鲜度，倪氏1997年承包了800亩滩涂，主要从事对虾养殖，在带给消费者新鲜的感受之外，倪氏本身也降低了经营成本。

接下来的几年里，倪氏海鲜大酒店凭借“一招鲜”，使得酒店顾客盈门，生意红火。然而在餐饮业的初级阶段，门槛极低，可复制性强，继倪氏海鲜大酒店之后，在山东沿海，尤其是在胶东半岛，以海鲜酒店冠名的餐饮单位纷纷兴起，在客源相对固定的情况下，这无疑分流了倪氏先尝的这块“蛋糕”。

众多海鲜酒店参与市场竞争，让倪氏海泰的创办人倪永军走出文登，寻找新出路。1999年12月，倪氏踏上了进军济南酒店业的全新创业之旅。2000年10月，济南倪氏餐饮有限公司正式营业，时有营业面积3000余平方米。凭借着“鲜”明的特色和周到的服务，倪氏在济南的餐饮市场很快占得一席之地，当年大幅盈利，而其在文登所经营的滩涂养殖业却因多种原因出现亏损。

实践证明了“走出去”的及时与准确，乘着这股发展势头。倪氏决定2001年进京发展，并同步着手在济南选址开设第二家酒店。2003年12月底，山东倪氏餐饮有限公司和北京倪氏海泰餐饮有限公司已分别开门纳客。至此，“倪氏海泰”首次以极具个人信息化、海洋地域化色彩公诸社会，并于2005年4月，正式注册成立倪氏海泰集团。

走出去的倪氏海泰，完成了经营范围、管理模式、创业理念的全新超越与挑战，发展的步履也更让人振奋。到2007年，倪氏海泰集团总资产已达10亿元，拥有5个子公司。

拥有众多荣耀的倪氏从未忘记回报家乡，回望成长起点所在的滨城文登，倪氏认为有责任为文登发展贡献力量，而近几年文登的发展也坚定了倪氏回家再创业的决心。以“滨海度假胜地 蓝色产业新城”定位城市的文登县域综合竞争力在全国名列前茅，随着建设山东半岛蓝色经济区上升为国家战略，无疑文登的发展潜力更是无可限量。在社会责任与企业规划的双重驱使之下，倪氏决定回家乡发展。

2007年8月，经威海市建设部门批准，山东省倪氏房地产开发有限公司正式成立，公司目前开发资质为二级，具备开发建设多层高层住宅区、高档酒店、商住楼、工业区以及综合型社区的能力。

继首个地产项目海泰庄园工程破土后，在2008—2011年这段时间，倪氏海泰集团将餐饮发展模式引入地产业，文登国泰置业、威海市融泰置业、文登阜昌物资贸易、威海北方园林等一大批子公司陆续成立。

进军地产，责任、诚信在倪氏海泰集团身上的印记更为清晰，公司地产业的物业全部采用集团旗下的嘉信物业管理公司，“自产自营”的物业管理模式从根本上保证了物业服务的品质。文登南海·清岛湾项目区，原为一片盐碱地，普通的景观树木无法存活，为解决这一问题，公司斥巨资从外地运树泥，并两三年就更换一次。已经完工多年的海泰庄园项目区，当集团发现小区内的树林类绿化效果不理想时，立即派人落实引栽成龄观赏树种。

责任、服务、理念，永远是倪氏海泰集团的第一追求，然后才是菜品、楼盘。的确，在倪氏集团的每个角落，干部、员工的一个微笑、一个鞠躬、一个敬礼……无不体现出集团管理的细致与严谨。现在，倪氏海泰集团已经创办了13家跨行业子公司，拥有员工3000多名，培养、聘请了近百名高层管理人员分布于公司的各个重要岗位，呈现出以农业产业化、餐饮酒店、房地产等为主体多元化发展的局面，2011年1－10月份，实现营业收入7亿元，为实现“创一流品牌，建百年倪氏”的企业目标提供了最为有力的实绩支撑。