大栅栏简介：大栅栏地处北京中心地段，原称廊房四条，距今已有近600年的历史。在明清两代，北京为了“宵禁”方便，很多街巷道口建立了木栅栏。因廊房四条的栅栏修得比别处高大，故人们习惯称这条胡同为“大栅栏”。

历史上大栅栏是一个繁华的商业区，有不少国内外闻名的老字号坐落于此。大栅栏还曾是北京的一处娱乐中心，历史上曾经有过5个大戏楼：庆乐园、三庆园、广德楼、广和园、同乐园。

上世纪80年代以来，通过几次改造,大栅栏最大限度地还原了传统的商业特色，历史风貌得到保护和延续。

一边是青砖灰瓦、雕梁画栋，另一边是半圆形雕花石柱拱门，在北京大栅栏这条古老商业街上，中西方不同的建筑风格共存，构成一种奇妙的和谐，展现出这条老街饱经沧桑的独特风情。漫步在大栅栏，仿佛回到了100多年前老北京城，依稀可见昔日繁华景象。有人曾经这样形容大栅栏，“京师之精华尽在于此，热闹繁华，亦莫过于此”。

在商业高度发达的今天，大栅栏虽然不复当年的盛况，但依然游人如织，是北京人和外地人喜欢光顾的地方。

改造中的“修旧如旧”

在城市面貌日渐趋同的今天，城市里能够让人们唤醒昔日记忆的地方越来越少。城市中那些曾经的繁华，逐渐在拆与建的历史进程中消失，成为一张张黑白老照片封存于人们的记忆。然而，北京大栅栏摆脱了成为老照片的命运，它的历史风貌和繁华一直保留至今。

北京大栅栏东起前门大街，西至南新华街，南邻珠市口西大街，北接前门西大街，占地面积1.26平方公里。它占据着北京市中心的一块风水宝地，从明代开始兴起，繁盛至今，已有近600年的历史。这里是北京历史延续最长的传统商业区，也是很多人心中最有“北京味”的地方。

上世纪60年代，大栅栏迎来了新中国成立以来的第一次全面整治，就是那次整治诞生了北京城的第一条柏油马路，使本来就是繁华地段的大栅栏更加人山人海。从那时一直到上世纪80年代初，都是大栅栏的幸福时光。

改革开放以来，北京城区版图在不断向外拓展的同时，新的商业中心不断涌现。与时代快速发展相对比，古老的大栅栏逐渐显得有些“老态”：人口过于密集、街道拥挤狭窄、配套设施落后。而且，商品档次不高、购物环境差、假冒伪劣商品横行，大栅栏日渐成为北京人心中低端商品的聚集地。

进入新世纪后，随着申奥成功，大栅栏地区的保护和改造工作再次被提上了议事日程，古老的大栅栏又一次迎来了焕发风采的契机。2007年5月，大栅栏商业街正式启动了整体改造工程。

在这次改造中，按照年代、风格、历史价值的不同，城市规划者把大栅栏街内建筑划分为文物修复、保护修缮、风貌整饰、改造整治4类。对宜诚厚、瑞蚨祥、裕丰烟铺、祥义号等文物级别的古建筑要全部修复；对狗不理、瑞蚨祥西鸿记、广德楼戏院、同仁堂、张一元茶庄等12处建筑要进行修缮；对大栅栏工艺美术品商行、上海张小泉刀剪总店等18处要进行整体装饰；而对大栅栏一百等9处要进行整体改造。按照这次改造规划，大栅栏街内所有建筑限高13米，所有铺面改造只能后撤，不能前挪。

“这次修复是瑞蚨祥建店以来规模最大的一次变化，目的就在于真正恢复这家老字号的原汁原味。”瑞蚨祥绸布店有限责任公司董事长薛世翼说。瑞蚨祥总店是大栅栏的标志性建筑之一，已有上百年历史。改造后的瑞蚨祥总店，外部建筑保留了巴洛克式风格，内部则是雕花门窗、青砖浮雕、红木条案扶手椅等传统中式风格，店堂中央恢复了可以自然采光的天井，当初顾客们就靠它看清绸布颜色。

离瑞蚨祥不远，拥有1700多平方米营业面积的内联升总店，则从内到外保留了清代的风格，黄瓦红柱，描金彩绘，古色古香，店堂悬挂宫灯，仿古的柜台、货架，均彰显民族特色。

“我们这里既有古色古香的中式建筑，也有华彩惟美的西洋建筑，在一定程度上反映了上世纪初中西文化碰撞下北京人的审美趣味，很有历史价值。”北京大栅栏投资公司负责人告诉记者。

对于这次改造，天海餐厅经理贾勇多少有点儿遗憾：“当时挖出来的条石多好啊，都磨出亮光来了，要是修一修，往路边一戳，那韵味儿一下就出来了。”作为一个老北京，他对生于斯长于斯的大栅栏感情深厚。对于这片土地的改造，他有着自己的看法。“现在铺的地砖太滑，碰上雨雪天，哪怕有一点湿，就经常有摔倒的。现在的门窗都换上了透明落地的玻璃，过去的那种感觉没了……”

贾勇的遗憾也正是我国旧城改造中遇到的普遍难题，值得城市管理者不断思考和探索。

据了解，北京大栅栏新的保护和发展方案已经完成。西城区大栅栏街道办事处主任陈振海介绍说，按照大栅栏历史文化风貌保护区规划方案的目标，未来将疏散70%的人口，腾退修缮80%的文物和重要遗存建筑，建设3条精品旅游线路，大力发展文化创意产业。

经营中的文化传承

如果说大栅栏也有生命和灵魂的话，有着上百年经营历史的老字号就是这条街最鲜活的生命，被老字号一直奉为圭臬、传承至今的经商理念和商业文化，就是这条街不朽的灵魂。无论是同仁堂“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的坚持，还是瑞蚨祥“至诚至上，货真价实，言不二价，童叟无欺”的诚信，都是大栅栏最宝贵的文化遗产，直到今天依然被后人们继承并发展着。

秉承着传统的经营理念，大栅栏街上的一个个老字号如今焕发出了新的活力。2001年，内联升进行了企业改制。从改制后到2008年的7年间，产量增长了5倍，销售额以每年20%的幅度递增，在一线城市建立分店12家，经营网点400余个，直营店、加盟店、专柜、经销商等遍布国内许多城市。

“现在是内联升历史上发展最好的一个时期。”董事长程来祥介绍说，借助2008年北京奥运会和残奥会，内联升找到了展示实力的机会，精心制作了青花瓷、国槐绿、宝蓝、粉红等5款奥运礼仪颁奖用鞋，“奥运福履”让老北京布鞋吸引了全世界的眼球。

瑞蚨祥也走出了大栅栏，在王府井、三里屯、金源燕莎等多处开设连锁店，营业额连年保持30%的增长速度。而且瑞蚨祥还在不断调整自己的营销策略，例如，从以前销售面料为主到现在服装服饰类和面料类三七开；提供个性化服装定制业务；把店铺开到淘宝网的“淘宝商城”里。瑞蚨祥在不断转型升级中适应时代发展要求，在不断求新求变中做大做强。

如果说大栅栏是一棵参天大树，那些依旧流光溢彩的老字号是其坚实的躯干，那么不断涌现出来的“新字号”就如同这棵老树上萌发的鲜嫩绿芽。

推开“安怡之家”前门店的大门，浓浓的异域风情扑面而来。这家青年旅社的前面是一个酒吧，酒吧里有风格粗犷的原木座椅，具有藏地风情的牦牛头骨装饰和五花八门的涂鸦。多种不同的文化元素在这里展现。

旅店经营者王辉是大栅栏街上土生土长的老北京，谈起这个如今在来华外国游客中颇有名气的背包客旅店，充满了自信、骄傲和对这份事业的执著。

“来这里的基本都是国外客人，提前几个月就预订满了。”问起生意状况，王辉掩饰不住地得意。借助互联网，大栅栏西街上一个不起眼的小小旅店，业务拓展到了海外，在一个由外国背包客打分的旅游网站上，“安怡之家”排到了前五名。

现在流行背包客文化，一个人拿着地图外出旅行，只花很少的钱走遍天下。“安怡之家”这样的青年旅社就是背包客们的一个驿站，经济实惠，又可以在这里为旅途找到新伙伴。

和大栅栏街上的几十家小旅馆相比，青年旅社以涉外经营为特色，不仅仅是旅店，更像是一个文化融汇交流的平台。这种特色鲜明的主题酒店融文化和旅游为一体，给大栅栏增添了一抹别样的亮色。

“我给新员工进行培训，一定首先告诉他们不要光想着挣钱，越是只想着挣钱，越做不长久。我们要给客人最好的服务。”说起生意经，王辉头头是道，“我们在节假日不提高价格，就是为了维护信誉，不图眼前小利。旅社的无线网络供客人免费使用，就是为他们提供便利。一切都是从长远经营考虑。”

王辉的经营之道，和老字号的传统商业文化对照颇有几分神似。也许哪一天，大栅栏街上会出现更多这样的“新字号”，和老字号一起构建这条古老商业街的辉煌未来。