继味千拉面、肯德基等餐饮企业有关食品原料出现不诚信问题之后，海底捞火锅近日又被曝出“冲兑门”。海底捞日前在官网发表声明，承认骨汤和饮料确系用原材料“冲兑”。但相关负责人同时强调称，原料骨膏也是骨汤熬制的，而海底捞从未刻意隐瞒过这一情况。

观点一

做企业须诚信

中经网友（IP：117.136.9.*）：海底捞虽未刻意隐瞒，但是有误导之嫌。诚信是企业的生存之本，以“从未刻意隐瞒”为说辞本身就是不诚信的表现，企业应当好好反思才对。

中经网友（IP：58.47.159.*）：海底捞一度因其极致的服务被称为“神话”，如今竟也深陷“冲兑门”，实在是让人大失所望。虽然，海底捞事后声明原材料均由有合格资质证明的正规厂家提供，操作程序符合国家相关法律、法规，但不明示消费者本身就是一种不诚信。

中经网友（IP：188.168.34.*）：企业应提供符合各项国家标准的产品，即使产品并未违法，也不能故意隐瞒产品信息，企业对消费者应如实告知相关情况。海底捞不要再找借口，应直面自己的问题。

观点二

树品牌勿短视

中经网友（IP：113.108.184.*）：打造品牌非一日之功，毁损品牌却常因一时一事，海底捞这样做无异于自拆招牌，让消费者对其的信任和美好印象大打折扣。

中经网友（IP：221.237.70.*）：我们的企业应学习可口可乐、全聚德等这些百年老店，看它们是如何打造“金字招牌”的。树立优质品牌切忌鼠目寸光，做企业要从长远看，有了品牌才能有更大的影响力。

（刘延佶整理）