◀ 自然养猪法棚舍里的小猪。

▶ 专业施肥人员王天德在田边喷洒有机肥液。

▼ 李春风在他的家庭养猪场内。

上海是一个人口超过2000万的特大型城市，按照“十二五”规划，至2015年，上海全市年出栏生猪要达到250万头，生猪地产保有量要稳定在25%左右。如何让养猪场走生态路，让农民与环境共赢，是上海面临的新挑战。

8月24日，记者采访了松江、浦东新区和崇明三家各有特色的生态养猪场，看到了可以不污染环境，可以让农作物生长得更茁壮的标准化生态养猪场，“种养结合”的生态循环农业让人心向往之。

案例 ①

李春风的现代“猪倌”生涯

没想到李春风的“种养结合”家庭猪场棚舍这么漂亮，就在稻田中间，有个小院，立着一个三四米高的饲料塔，往里走是猪舍，迎面是一堵可以给猪舍降温的水幕墙，前两天高温时拉起两侧的遮阳帘，打开水幕装置，猪舍里的温度只有二十七八度。

33岁的李春风是上海松江区泖港镇的农民，却穿着一身藏蓝工作服，胸前绣着“松林畜禽”几个字，看着像个工人。这个穿工作服的“猪倌”养着500头猪，他的家庭猪场就是松林工贸有限公司的一个“车间”，他拿“计件工资”，每养一头猪，松林公司给他50元，他养的猪一年能出栏1250头左右。

记者在那里见到了松林公司的技术员郁永国，他告诉记者，整个松林公司有35个这样的家庭猪场，泖港镇就有7个，都是标准化生态养殖基地。松林公司是个产、供、销一体化的企业，公司提供苗猪、饲料、技术、销售等服务，这样的家庭猪场最大的好处是农民养的是“安心猪”，市场吃到的是“放心肉”。

李春风的父亲李爱云是个种粮大户，种着200亩田，这也是他家被优先发展为“种养结合”家庭猪场的原因。猪粪如果不还田，就是污染源;如果发酵后用有机肥灌溉农田，农户不仅能省下化肥钱，庄稼还长得好。

李春风的猪场拥有先进的雨污分离系统，他带记者看了猪圈外的沉淀池，每天猪排出的污水和干粪都会被搜集起来，经过发酵等处理，顺着安装好的施肥管道，就能直接浇灌他家的农田了，一点不费事。记者发现，他家的水稻明显比旁边没有浇灌有机肥的稻田长得更绿更好。

李春风家庭猪场去年刚建成，棚舍不比国外农户的差，每个建造费用为80万元，部分由市、区两级政府财政转移支付，因为一年能出栏1000多头猪，被称为“千头猪场”。为推进生态循环农业，泖港镇这几年一直在大力推广“种养结合”的新型农业经营模式。

在这之前，松江区为保护黄浦江水源地，大量关闭了规模养猪场。推广“种养结合”的规模化循环化养猪场后，猪粪全量还田,能增加土壤肥力,不仅对外“零排放”，不会造成环境污染，还降低了农作物种植成本，改良了土壤结构，种养之间达到了生态平衡，实现了农业生产环境的良性循环，原本断裂的农业生态链在这里得到了修复。

案例 ②

让政府、企业和农民“三得利”

和李春风的家庭猪场不同，浦东新区的上海祥欣畜禽有限公司完全是另一番景象。经过20多年的努力，这个企业已发展成为上海最大的种猪生产企业，首批16家国家级核心育种场之一。

以前,总经理严国祥一直发愁猪粪的出路，公司常年存栏生猪4.5万头左右，其中约3万头饲养在上海浦东新区老港镇大河村。虽然建了干粪棚和厌氧发酵池，但粪污水的处理和排放还是难以解决，给周边环境带来很大影响。

2008年上半年，祥欣公司在实施种猪场标准化改造时，下决心借鉴欧美一些发达国家的有机肥还田技术，探索“种养结合，粪污水无害化处理，有机肥管网还田”的新路。公司设计完善猪场内部雨污分流和干湿分离设施，扩建干粪棚，改建无害化处理设施，新建增压泵站、田头肥池等。最让严国祥担心的是铺设5.2公里地下输肥管网，要过河、过路和过桥，能行吗？

经过近一年的施工，祥欣公司终于初步建成了猪场粪污水收集，无害化处理和有机肥管网输送直接还田的种养业生态循环示范小区，有机肥液可以从总管进入支管，再进入田间池，随时免费为大河村6家合作社和一些农户喷洒灌溉农田了。农民们说，肥料到田头不仅降低了他们的生产成本，长出来的蔬菜、瓜果也变得更好吃了。

记者来到上海阳卓果蔬专业合作社，专业施肥人员王天德已在田边等候了，他启动身边一个汽油发电机驱动的有机肥动力喷洒机具，有机肥液就喷了出来。他告诉记者，农民要施肥了，只要拨通他的手机，他就随叫随送，把有机肥液洒到农民的田里。

建设5.2公里输送管网共投资了260万元，其中，政府给一点，企业出一点。严国祥说，经过统计测算，该系统可以年收集处理粪污水1.6万多吨，有机肥液输送还田1.2万多吨，输送管网覆盖大河村800多亩农田。

今年祥欣公司计划再投资250万元，铺设地下输肥管网12.3公里，进一步扩大管网输肥能力，使整个有机肥管网输肥系统覆盖到大河、东河两个村的4000多亩农田，扩建工程争取年底建成完工。

尽管祥欣公司每年要为维持这一系统运行花费人工、养护和电费十多万元，也会出现因为上肥有很强季节性，有机肥液会出现积存的状况，严国祥说，今后，企业会将积存的粪尿加工成有机肥料。

严国祥说，这是一件“三得利”的好事、实事，政府满意、农民欢迎、企业解决了难题。现在，肥料可以到田头了，他还有一个梦想，就是希望能将猪粪变成沼气，免费送到农民的灶头，让农民尝到更多生态农业的甜头。

案例 ③

崇明岛上见识自然养猪法

走进崇明岛上的上海警备区富民农副业基地养猪场的棚舍，记者第一次见识了自然养猪法，小猪在铺着褐色垫料的猪圈里奔跑打闹，就像孩子在沙坑上玩，身上很干净，棚舍里没什么异味，助理员伍德中告诉记者，他们现在有3500平方米这样的棚舍。

自然养猪法又叫微生态养猪法、“零排放”养猪法，用锯末、秸秆、稻壳、米糠等有机垫料配以专业的有益微生态活菌制剂垫圈养猪，能够迅速有效地降解、消化猪的排泄物，不再需要对猪粪进行清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，造成环境污染，还能为猪提供更加适宜的生长条件。

富民基地是从2006年开始探索自然养猪法的，现在已形成一套完整的生产技术，这几年，他们经常派技术人员去全军部队授课指导，受到基层单位一致好评。

富民基地年出栏优质商品猪1.3万头左右，是上海首批标准化猪场之一，去年被农业部评为“标准化生猪示范场”。伍德中指着猪场生态循环工艺系统模型告诉记者，基地现有猪舍1.6万平方米，旁边是2000亩水稻种植区，两边是各1000亩的苗木、柑橘和蔬菜种植区，基地已初步形成了以猪粪尿为原料的生态循环农业，实现了种植业和养殖业的有机结合。

10多年前，基地经过反复分析论证，提出建立“农副业生产链”，走循环农业的发展思路，即以基地万头猪场产生的粪尿为起点，按照“雨污分产、干湿分离、污水处理、综合利用”的原则，建立污水处理和粪便无害化处理的工艺流程，将猪场的粪便通过微生物发酵加工成有机肥料，不仅满足基地果树种植和粮食生产需要，还提供给部队发展基层农副业生产；污水通过处理系统厌氧发酵变为肥水，通过地下管道还田再利用。这一循环过程不仅解决了万头猪场对环境的污染，还改良了土壤，提高了果品和粮食的产量品质。

记者随着伍德中走出棚舍，走过生物塘，来到有机肥生产车间，伍德中告诉记者，自然养猪法棚舍里的垫料经过2至3年充分发酵后会换下来，那就是上好的有机肥，撒到田间可以大大增加地力。生产车间空荡荡的，伍德中告诉记者，包装好的有机肥已被全部拉走了，这些有机肥很受欢迎。

记者获悉，基地每年污水净化流量3万多吨，加工有机肥料1000多吨，仅此一项变废为宝的直接效益就达40万元，综合效益更加显著。基地生产的“富军牌”大米、柑橘、猪肉已相继通过国家绿色食品认证，成为上海市场上的知名品牌，利润比同类产品高出20%至30%。

新闻链接

上海生猪生产工作会议召开

本报讯 记者沈则瑾报道：9月3日,上海市召开生猪生产工作会议，分析当前上海生猪生产形势，部署下一阶段生猪生产工作，统一思想，明确目标，狠抓落实，切实保障市场有效供应和猪肉价格稳定。

会议认为，近年来，上海各级农业部门积极发展生猪生产，取得了明显成效。生猪养殖规模化程度不断提高,产业化和品牌化程度也不断提升。尤其在种养结合生态循环取得初步成效,在生猪养殖中，大力推广制作有机肥、生态还田、沼气发电等畜禽粪便的无害化处理和资源化利用模式，探索建立种养结合的生态机制，降低了生产成本及废弃物对环境的污染。

会议提出，上海生猪生产的发展目标是：结合新一轮“菜篮子”工程建设，加快生猪产业结构调整和转型发展，推进生猪标准化规模养殖基地建设，不断提升生猪生产水平，力争到2015年，全市生猪养殖的规模化率达到80%，设施化率达到72%，良种覆盖率达到100%。