本报上海8月2日电 记者李治国报道：由光明乳业股份有限公司承建的乳业生物技术国家重点实验室今天在上海开工建设。

据介绍，光明乳业股份有限公司承建的乳业生物技术国家重点实验室立足国际前沿和国内乳业发展需要，将主要围绕四个方向展开科研工作，即科技部核准的“原料奶及乳制品质量安全控制”、“新型乳品发酵剂理论与技术”、“功能性乳品研究与开发”及“新型干酪及其副产品综合利用”等。

在乳业生物技术国家重点实验室开建同日，光明乳业研究院也正式落成。