“这是我们把中药材中提取的天然蜡质作为成膜剂，与多孔纳米硅基氧化物材料复合后，研制出的可食性果蜡新产品。”6月16日，在甘肃省农科院农产品贮藏加工研究所的实验室里，党支部书记汤莹拿着一个打过蜡的苹果对记者说，这项具有自主知识产权的技术填补了国内空白，技术水平达到国际同类研究的先进水平。

“研究所主要从事农产品采后处理、贮藏贮运保鲜、精深加工技术研究与新产品开发、特色植物资源有效成分分析评价与利用研究，以及农产品精深加工与现代贮运工程技术集成示范。”汤莹告诉记者，农产品贮藏加工研究所集创新研究、中试转化、新产品开发于一体，是甘肃特色农产品精深加工、现代储运技术及成果转化的科技平台和研发基地。5年来，研究所党支部全体党员共承担国家和省部级重点科研项目36个，争取科研经费1325万元，制定出台了果蜡国家标准，申请国家发明专利15项，取得省部级科研成果8项。

据介绍，目前新型纳米保鲜果蜡技术、脱水膨化苹果脆片、太阳能果蔬脱水、马铃薯抑芽剂、高原夏菜贮运保鲜等具有自主知识产权的技术，都是甘肃农科院农产品贮藏加工研究所的“招牌”成果，并且广泛应用到甘肃特色农产品的加工贮运中。

一支以党员为代表的高学历科技骨干队伍，使甘肃省农科院农产品贮藏加工研究所成为甘肃农业科技创新领域的“排头兵”。汤莹说，“我们研究所10人具有高级职称，8人拥有博士学历。”农产品贮藏加工研究所党支部一班人坚持倡导并带头服务“三农”，不断加大自主创新成果的转化应用，努力打造科技服务“三农”的有效平台。

一般的高原夏菜生长在海拔1500米到1800米，头茬菜每年5月下旬到7月中旬上市，第二茬到8月下旬才能上市。针对这种状况，研究所的冯毓琴博士近几年长期扎根在甘肃高寒地区农业生产一线，开展高原夏菜关键技术攻关，在海拔2300米到2800米的地区种出了高寒冷凉蔬菜。汤莹介绍说，这些地区属于农牧交错带，气候冷凉，病虫害少，蔬菜品质也好，正好在7月中旬到8月中旬这一空当上市，项目区蔬菜平均亩收入超过了3100元，现在全省已有超过10万亩的种植面积。

为解决高原夏菜的贮运难题，农产品贮藏加工研究所自主研制出了果菜、花菜、叶菜和茎菜等4类蔬菜的保鲜剂，系统研究和集成示范了高原夏菜采后处理、生理活性控制、抑菌防腐、环境温湿度和气体调控等现代蔬菜贮运保鲜技术，建立了高原夏菜汽车简易保温和火车冰保两大贮运技术应用体系。

与此同时，农产品贮藏加工研究所党支部经常组织党员和科研骨干到生产一线调研，了解掌握技术需求和发展现状，先后编制了特色产业区域发展规划建议11个，培训农民和基层科技人员3.77万人（次），实现了科研与农业生产的紧密结合。