3月17日下午3点10分，武汉市汉南区、蔡甸区几个生态蔬菜基地一派采摘蔬菜的繁忙景象，武汉如意集团和强鑫蔬菜产销合作社分别接到了武商量贩连锁有限公司传真来的采摘订单开始准备供货。

“我们有近60%的蔬菜都由合作的龙头企业和合作社提供，我们每月都提前将销售计划报送给他们，由他们合理安排种植；采购时，提前一天通知合作基地，需要什么、多大量，甚至指定要哪家——虽然要求严格，但却是确保产品质量的好办法。”武商量贩买手经理欧阳继辉介绍说。

3月18日凌晨3点，四周一片寂静，武商量贩公司总部旁蔬果配送中心却人声鼎沸，车水马龙，满载经过多次检测和复查的蔬果类产品的配送车快速驶往该公司在市区的38家大超市。

几分钟后，第一批蔬菜送抵离配送中心最近的武商量贩百圣店，准备充分的超市收货组开始验收。蔬菜设有专门的货物通道，质检员对送来的蔬菜抽样检测，用专用仪器查看农药残留是否超标，并将被检蔬菜的名称、产地、PH值等信息一一抄写在门口的公示牌上，不合格的蔬菜则一概拒之门外。

对通过“安检”的蔬菜，超市按种类、品质、产地、色泽等进行分类，并用自制的冰碴覆盖，使蔬菜保持充足的水分，再将蔬菜推到温度保持在0—4摄氏度的恒温库保存。

早上8时，萝卜、茄子、青椒、西红柿……各种新鲜蔬菜摆满柜台。武商量贩百圣店开始营业，门外等待的顾客一拥而入。

家住民航新村的李女士直接来到了净菜区开始采购，她告诉记者：“我对量贩店的蔬菜安全很放心。这几年，超市、菜市场供应的品种越来越丰富了，蔬菜、瓜果、蛋、禽、肉、鱼应有尽有，而且蛮多品种推出净菜包装，回家冲洗一下就可下锅。如今，我家的小餐桌有滋有味，7岁的儿子也长得结结实实。”

“白萝卜每斤0.68元，山药每斤4.9元，青椒每斤2.98元，花菜每斤1.48元，惊爆热卖，欢迎选购。”店里广播开始播报量贩店推出的“零毛利”菜的价格，一群顾客顿时围了过来。

百圣店生鲜区主管龚玉玲告诉记者：“店里30%的销售份额都是‘零毛利’销售，每天保证4至5个品种。叶菜从不过夜，所以每天下午会有打折，仍卖不完的就直接下柜，按‘报损’处理。能够长期保存的莲藕、萝卜、山药之类，可多放两天，但最长也不能超过3天。”

“这些特价菜比外面菜市场便宜吗？”记者问正在买四季豆的王奶奶。

王奶奶乐呵呵地告诉记者：“和外面价格差不多，但是可以自己挑选呀，买回家的都是精华，而且营业员告诉我，这些菜直接从对口的蔬菜基地采购，超市有专人负责质量监控，吃得也放心些。”

武商量贩连锁有限公司总经理王斌说：“‘农超对接’既解决了吃菜难、吃菜贵、不新鲜的难题，又解决了菜农难以预测销售市场的后顾之忧，也节约了商家成本，多方受益。”

在武商量贩各大超市，武汉市民每天可买到180多个品种的蔬、蛋、肉、禽、鱼。图为顾客在武商量贩百圣店挑选净菜。

本报实习生 柳 洁摄