上图 在乐购上海上南店，机电技术组经理魏迁正在向记者介绍压缩机排气废热化霜系统。 本报记者 李治国摄

左图 乐购上海上南店内的节能照明系统，开业前只启动10%的应急照明，正式营业后启动100%的照明。本报记者 李治国摄

下图 北京沃尔玛超市望京店在通过高新设备实现节能的同时，也积极加强管理和文化宣传。 本报实习生 刘胤睿摄

编者按

“低碳商店”是指通过引进节能降耗管理技术和设施设备，优化管理流程与方法，在节能降耗、减少碳排放方面取得显著经济效益和社会效益的零售门店。

2010年，中国连锁经营协会评选的20家“首批百家低碳示范商店”，地域范围覆盖了9省区市14个城市，其中包括北京、上海、太原和武汉4个“零售业节能行动”试点城市。“首批百家低碳示范商店”不同业态的门店经过改造后，节能成效突出，年平均节能量均在10%以上。其中，大型超市年平均节能为16.8%。请看记者在北京、上海两地低碳示范超市所做的调查。

随着节能环保行动的日益深入，零售业在全社会节能环保中的贡献度不断提高。节能增效、减少碳排放不仅是社会关注的热点，也是企业降低经营费用，承担企业社会责任的重要方面。中国连锁经营协会（简称CCFA）最新发布的《2010年环保节能绿皮书》显示，2009年，中国连锁百强企业总耗电量比上年减少17亿千瓦时，下降16%，节能使二氧化碳排放减少163万吨（估算值），环境效益和经济效益均十分显著。

中国连锁经营协会秘书长裴亮表示，为推动零售会员企业在不同领域广泛开展节能环保实践，挖掘更大的节能增效空间，树立典范，彰显零售业在低碳经济中的作用和价值，2010年起在行业内推广“百家低碳示范商店”活动。

“低碳示范商店”有多节能

2010年底，中国连锁经营协会对2009年中国连锁百强企业开展了门店节能情况调查，最终在参与评选的“2009年连锁百强”企业（含2009年快消品百强企业）的13085家门店中推选出了20家“首批百家低碳示范商店”，地域范围覆盖了9省区市14个城市，其中包括北京、上海、太原和武汉4个“零售业节能行动”试点城市。

据介绍，“首批百家低碳示范商店”不同业态的门店经过改造后，节能成效突出，年平均节能量均在10%以上。其中，大型超市年平均节能为16.8%，百货店为20.1%，专业店为18.9%。分析企业门店提供的数据，分业态来看，2010年大型超市的单位面积耗电量区间为每平方米250千瓦时至460千瓦时，百货店的单位面积耗电量区间为每平方米200千瓦时至530千瓦时。本次评选出的低碳示范店中，大型超市的单位面积耗电量均值为每平方米276千瓦时；百货店的单位面积耗电量均值为每平方米259千瓦时，节能成果贡献度显著。

“低碳示范商店”该怎么建

研究“首批百家低碳示范商店”的环保节能措施，可发现企业遵循着《超市节能规范》等行业标准的要求，主要体现在以下几方面：照明方面根据客流量，采用分时段降低照度的自动调光装置，根据需要在楼梯间采用人体感应等方式自动开关灯；对冷冻冷藏陈列柜进行监测与控制，定期进行设备和配件的维修、保养、更换；卫生间安装感应式水龙头，建立用水统计及用水管理规章制度和奖惩措施；倡导适度包装，建立物品回收利用的相关管理制度并对废弃产品进行回收再利用；采用太阳能、风能等可再生能源。在立足门店节能减排基础上，示范店同时也注重与社区消费者交流，定期举办多种形式的节能环保宣传活动，倡导树立低碳消费理念。

综合来看，“首批百家低碳示范商店”的各项节能改造成果斐然。多样化的节能照明系统在门店已进入全方位应用，从室内到室外，从普通照明到重点照明，从招牌到冷柜照明，LED发光二极管照明灯等照明技术应用渐成趋势；节能制冷系统使用趋于系统化，包括能源系统计算机管理、余热回收系统、智能型的EC电机驱动风扇、冷柜变频风扇、使用电子膨胀阀等；空调系统节能措施高效化，采用更为高效的VFD离心主机、变风量混合新风系统、水泵变频系统、末端风柜清洗消毒技术等；建立新能源应用试点，如太阳能热水系统、太阳能户外招牌发电等。除以上技术节能措施外，还有部分示范店充分利用现代计算机网络的优势,在总部设置各分店冷冻及空调的在线能源管理系统,同时也将完成各店的在线即时能源信息系统,加强总部对各店能源的统计及管理。

案例之一

乐购上海上南店的节能实践

TESCO乐购上海上南店日前被中国连锁经营协会（简称CCFA）授予“低碳示范商店”称号，成为CCFA推出的百家低碳示范商店首批20家示范店之一。记者日前来到乐购上海上南店，实地探访这个店的低碳实践。

乐购机电技术组经理魏迁告诉记者，乐购上海上南店2010年9月开业，是TESCO乐购在上海的第19家大卖场，也是乐购在上海的第三家全新节能店。走在乐购上海上南店里，随处都能感受到节能的新举措。比如，自动感应扶梯，无人时维持低速运转，顾客走近时感应自动提速，从而降低能耗。

魏迁指着店内顶棚的日光灯说，“卖场及商铺走道还根据卖场运行状况和营业习惯，把照明进行时间上的合理化分配，从而实现智能化控制。比如，早上6点开业前，只启动10%的应急照明；早上8点左右，启动40%的照明；正式营业后启动100%的照明。”

据介绍，这家店还安装了移动传感器，会自动感应员工的行走并自动打开或关闭电灯和空调；采用了全场电子式高频HF节能照明灯具，采用超低能耗的LED发光二极管照明灯用于玻璃门拉开式食品冷冻立柜。停车场和店招也安装了照度传感器，停车场和店招的照明根据照度自动开启，根据设定的时间自动关闭。此外，该店在敞开式食品冷藏立柜的顶层安装了T5型54瓦的电子高效节能灯，取消了层层照明的方式；而生鲜区局部重点照明也由原来的70瓦调整为合适的35瓦，这些措施都有效地减少了不必要的电能损耗。

在温度调节上，上南店通过温度及二氧化碳浓度感应设备来调节出最舒适的温度和空气的新鲜度，为顾客提供四季如春的适宜购物环境；在空调系统方面，这个店采用了过渡季节的全新风引入(Free Cooling)系统，利用过渡季节的自然冷源代替人工冷源，引入室外较低温的空气与室内的空气进行热交换，达到降温，这样能大大减少能耗。

魏迁表示，上南店完全按照TESCO乐购全新节能店标准打造而成，预期年节能达到25%，每年能减少电耗82万千瓦时，减少碳排放量821.6吨。

记者了解到，TESCO乐购设定在2050年前，实现二氧化碳零排放。目前，乐购已经为实现这一目标取得了可喜的进展，在全集团范围内，2010年门店以及配送中心的碳排放量比2006年减少了7.8%；此外，乐购上海上南店的新的环保型门店模式，已经在乐购全面推开，使得2010年全集团新建门店以及配送中心的碳排放量比2006年减少了28.8%。

案例之二

北京沃尔玛望京店 的环保目标

“望京店是沃尔玛在中国的第一家新型环保节能店。从2008年9月25日开业至今，我们在如何做好超市节能方面进行了许多探索。” 沃尔玛北京望京店分店经理李占军说。

在超市里逛了一圈，笔者最先发现的节能之处就是灯光，不同于以往刺眼的白炽灯，望京店里的灯光柔和且略显暗淡，可以目光直视，仔细观察下，灯光是由一颗颗白色小光点组成。

“这是我们超市的节能灯光系统。因为在超市运营过程中，电费和水费是最大的支出之一，而我们超市的最大特色就是采用LED节能灯作普通照明，节约了大量的电费支出。”李占军说，“此外，我们还在卖场加装了电子感应系统，如果在一段时间内感应系统覆盖区域监测到无流动人群便会自动将这一区域的灯光关掉三分之一，进行智能化节电，以进一步有效地减少低人流区域的照明能耗。”

笔者看到，沃尔玛望京店的节能措施还体现在更多细节上：会变频的自动扶梯，在人流减少时会减缓或暂停工作；在果蔬、肉类、面包区内，采用无极电磁感应灯来代替传统灯具，这种灯具与普通白炽灯相比节能80%以上，而寿命却是普通灯具平均寿命的6倍；在冷鲜区域，除了为冷藏冰箱内部加装LED节能灯及人流感应系统外，还为冰柜加装滑盖门，有效降低了电能消耗。

除了这些看得见的新型节能设备，李占军还向笔者介绍起了超市“隐形”的热能源回收系统。超市内部制冷和冰柜制冷都会散发余热，超市内的冷冻系统加装余热回收装置可以将这些余热回收利用，为超市提供热水，不像以往超市需要用电能加热。整个超市的空调设备也会根据季节变化，在保证顾客舒适度的前提下，人工调整商场空调系统的温度设定。

“总的来讲，我们不仅依靠高新设备来达到节能目标，同时也希望通过管理和文化宣传来影响我们自己的员工和消费者，达到沃尔玛环保、节能、可持续发展的战略目标。虽然引进高新环保节能设备提高了初期的投资成本，但是在营运过程中带来的经济效益和社会效益都是有目共睹的。此外，我们要求每位员工都有自己的环保承诺，以带动影响周围的消费者。”李占军说，“我们不仅对员工每日工作用水做了标准限量，也积极向所能覆盖的周围社区宣传餐厨垃圾分类等知识，联系社区共同进行环保宣讲。开始顾客还对我们对冰柜加装滑盖门不太理解，现在就很支持了。”

前来购物的包晗女士说，“起初来这里购物觉得灯光有些昏沉沉的，但是经过超市的宣传和介绍，了解到这是节能超市的措施之一。对此，我很支持。同时也希望能多一些有社会责任感的企业。”

沃尔玛京津冀地区业务总经理张涛说，沃尔玛集团目前积极主张从源头减少垃圾，即在经营过程中不销售过度包装的商品，并积极号召供应商使用可持续包装。

“与2005年开业的普通店相比，环保节能店能效提高了40.16%，用水减少了54.17%，这和经营理念、节能设备都有密切的关系。我们下一步将通过对各门店的逐步改造，实现沃尔玛在中国市场的可持续发展战略目标。”张涛充满信心地说。