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上一版3  4下一版 2011年2月22日 星期 放大 缩小 默认
原创小店调查 上
原创让小店飞
本报记者 张 忱

图① 原创产品靠独特与个性才能赢得青睐。 张 忱摄

图② 张婕的软陶作品。 张 婕摄

图③ 原创小店需要稳定的经营模式。

张 忱摄

图④ “磁器儿”店中的陶瓷玩偶。 张 忱摄

原创,意味着与众不同;小店,意味着规模有限。个性张扬的创意有时可以变为流行,比如各种主题的火柴盒、印有警句的搪瓷缸子,现在已经变成了很多小店的“保留节目”。可是小店也不能脱离市场经济的一般规律。不少曾有着创业梦想和营销才华的店主,慢慢被岁月磨去了热情,就是由于在赚钱的诱惑下放弃了原创,而一旦原创小店变成跟风小店,曾有的绚烂也就归于平凡。如何在坚持原创与量产模仿之间求得平衡,如何让平淡经营与实现理想融为一体,这是那些创意小店的店主们、那些创意产品消费者们共同关心的话题。

创业初期:

独特才能站得稳

“有位顾客看中了我用软陶做的一件作品,出价1000元,我没卖,他加价到2000元,我还是没卖。那是做展示用的,非卖品。”张婕说,“我开软陶网店本来没打算挣钱。”张婕爱好软陶,经常把自己的作品发在博客上,总能得到朋友们的喝彩。软陶店开张之初,大多是朋友们来捧场,几天之后,顾客就越来越多了。

张婕自己设计了几个系列的软陶作品,系列中的每一个玩偶都配有一段文字,文字中记录了真实的情感经历和人生体悟。看她的作品,就如同阅读了一个个立体的漫画故事。这样的产品自然容易受到欢迎,其中有一个就曾被淘宝网放在首页推荐。在一个纪念爷爷奶奶的作品中,张婕写道,“那时候我不懂什么是爱,只是看到他们永远都手牵手。”

那家叫“出其布意”的店铺开在北京的南锣鼓巷,深阔仅数步,人气却挺旺。工作日的下午,短短10分钟左右,就有四五拨客人前来光顾。店里货架上摆满了原创的布艺玩偶。庞姓店主笑着对记者说,开业半年以来经营状况还不错。在这个地方,有自己的特点才能坚持下去,如果只卖些从小商品市场批发来的大路货,经营起来就不容易了,每过几个月,街上的店铺就会换一批经营者。她的女儿也在博客中写道,“个性是这条街的生命力,每当我夜晚在巷子里穿梭,看到因为创意和个性而产生的竞争力和独特性,就会由衷地高兴,它让这条街变得更有价值和意义。”有创意的布偶得到了很多顾客的青睐。曾有一个外国朋友,进门看到店里的布偶,就连说“so cute”,简直想把所有玩偶都拿到怀里抱着,后来他又来了两次,买走了6只玩偶。

“店里的好多东西,在别处都找不到。”“磁器儿”店主刘良工告诉记者,“很多顾客到店里看过之后,回家到网上搜,怎么搜也搜不到,只能再回到店里来买。开了两个多月,经营的情况比我预想的要好得多。”靠着这些回头客,刘良工在北京五道营胡同的店铺初期没有感受到煎熬。30平方米左右的店里东西不少,若要逐件看完,还真得花点工夫。有刘良工夫妇自己创作的四五个系列的手绘彩陶玩偶和瓷器,有他们在世界各地旅游时淘来的稀奇玩意儿,以及合伙人和朋友设计的各种摆件儿和挂饰,其中大部分作品都只有一件。

记者了解到,目前在北京的烟袋斜街、南锣鼓巷、五道营胡同和798等地以及电子商务网站上,有很多经营原创产品的店铺,它们都通过独特的创意和产品在竞争中站稳了脚跟。另外还有一些店铺,它们热衷于模仿市场上热卖商品,可以在一段时期内获得不错的收益,但长此以往,生意就不太好做了。只有生产有特色的产品,才会给原创小店带来长久的生命力。有关专家表示,在开业的初期,创意店铺主打的原创产品越是与众不同,越容易吸引顾客。像“兴穆手工”、“创可贴8”这样经营时间较长的店铺,都是依靠其拳头产品赢得了消费者的青睐。另外,如果店内产品种类能够丰富一些,陈设和布置带有鲜明的特点,就更容易给人留下深刻的印象。在五道营胡同,有一家店铺摆货品的搁架全是用老式门板和旧床板做的,虽然乍看起来比较粗糙,却也别有一种韵味。

稳定经营:

跳跃与稳定并行

精彩亮相之后,很多原创小店依靠独特和个性化的创意产品站稳了脚跟。创意需要的是跳跃性思维,店铺长期的发展则需要稳定的经营模式,怎样保证新的创意有如源头活水,让跳跃与稳定并行不悖,是经营者们需要解决的问题。

顾客盈门给在北京开软陶店的张婕带来了困扰。“大部分人都要求我原样复制店里的样品,可总是重复自己就没意思了。”张婕喜欢的是根据客户的要求完成新的创意。她制作过一个某明星的软陶人偶。张婕说,那个客户给了我一个女超人形象做参考。我擅长的是卡通风格,做出来的玩偶并不逼真,客户却很满意,还把这个人偶作为生日礼物寄给了自己的偶像。张婕说,“这是我最喜欢的一单生意,我用一个新的设计帮助他人实现了自己的愿望。”繁忙的工作让她逐渐无暇应对大量的订单,她的热情最终也难以维持重复的劳动。开张两个月之后,张婕关闭了自己的网店。

不少有创意又想开店的人都有和张婕同样的困惑,能够创作出好的作品,但凭借一人之力,耗时长、成本高,不愿意或者无法实现量产,满足不了客户的要求,创意小店往往开头红火,时间长了就难以维持。

人多力量大。记者在采访中发现,很多家原创小店都是志同道合的人共同开办的。奇遇花园咖啡店的经营者詹膑说,合伙人之间的想法比较接近,否则这家店坚持不了两年半的时间。刘良工说,店是朋友们合伙开的,从店名儿就能看出来,“磁器儿”在北京话里是铁哥们的意思。“出其布意”的设计师与庞姓店主的女儿本是朋友,在家人的帮助下,两个喜欢布艺的年轻人一起努力,才有了这家小店。

人手齐备,原创小店也就有了稳定的生产能力和货源。刘良工指着店里的一套瓷质茶具说,“合伙人自己有一个瓷器厂,他的原创设计可以很容易地做成产品。另外,大家不断地到各地旅游,发现了漂亮的东西,也都会带回来放在店里卖。”相当一部分的原创小店有自己的工作室,生产手工饰品的“饰绝”和“出其布意”都有专门的设计师负责创意,并由几名技术人员将这些创意加工成产品。这种分工明确的模式可以让设计人员更加专注,不断创造出新颖的作品。

有了稳定的货源和持续的创意,如何让消费者接受原创产品相对较高的价格呢?顾客对原创产品的认同将给店铺带来定价权,而顾客的认同来自于产品的个性。那位庞姓店主说,如果人家进门一看,问都不问,扭头就走,就是东西再便宜也没用。店里每只小布偶的价格都在百元以上,做工复杂的要200多元。很多来买东西的客人说,逛了一大圈,还是你们的东西漂亮,这个价钱也还可以。在很多原创店里,T恤、毛衣链、耳坠儿等商品的价格几乎和品牌店的同类产品相差无几,一本包有牛皮的笔记本可以卖到200多元,但前来光顾的人却络绎不绝。一位顾客进门要买5个陶瓷摆件,刘良工说,给您打九折吧,我们一般不打折,还从来没卖过这个价钱呢。

“一本月历,每本25元,一下子就卖了20000多本。”詹膑说,“我们也没想到会卖这么好,这是我们的一个成功产品。咖啡店需要熟客,是要养很久的生意,我们还没有盈利,做新产品是对咖啡店的一种补贴。”在发展过程中,有相当数量的原创小店都遇到了某种经营上的困难,在坚持主营业务的同时寻求多元发展,未尝不是一种办法。月历很小巧,第一页印着胖兔子粥粥的一幅漫画:不用着急,静静地等待梦想一起长大。詹膑说,粥粥的画与文章充满了温暖、积极和乐观,小月历不占空间,适合过年的时候送给朋友。尽管在团购和买赠活动中售价打了将近五折,小月历还是带来了惊喜。

据业内人士分析,原创小店要想成功,在激烈的竞争中生存下来,不仅要生产有吸引力的产品,还需要解决很多现实问题,例如要找到合适的合伙人,要保证产能,在初期可以请人代工,需求量增大之后就要考虑成立一个自己的工作室。在生意清淡的时候坚持下去,培育自己的客户群很重要,同时可以进行多元化发展,但要注意风险。

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