编者按 加快转变经济发展方式，是推动科学发展的必由之路。当前，我国传统农业县市仍占较大比重，特别是经济欠发达地区农业产业化率普遍较低。因此，加快转变粮食发展方式的途径和措施尤为重要，各地区紧密结合当地农业实际，构建产业体系，促进了粮食由单一注重生产向产加销一体化转变。河北省深州市通过大力扶持和引导发展农副产品加工业，走出了一条农业向工业化成功转型的路子；甘肃定西市大力发展马铃薯产业，形成全国马铃薯产地最大的集散中心，架起了农民通往市场的桥梁；贵州龙里县通过实施“185工程”实现种植产业化，他们的做法值得借鉴。

农产品走进工厂

传统的农业县市深州，是国家级粮食、优质花生生产基地。2000年，该市粮食总产量就达42.9万吨，花生年出口量占全省份额的75%以上，但农民人均收入仅为2835元，全市财政收入仅1.29亿元，农民生活状况维持在较低水平。2000年底，国家农业产业化重点龙头企业五得利面粉集团公司看中了深州的农业资源优势，在深州创办起河北深州面粉有限公司，建设了日加工小麦能力500吨的面粉厂，产销两旺，几年时间日加工能力就扩大到了1200吨。深州市委、市政府从五得利面粉有限公司的创办和发展看到外来企业对本地产业升级的带动作用，主动选择以优质服务接纳和引进更多农产品深加工企业。

深州市是国家级“优质棉基地市（县）”、“商品粮生产基地市（县）”、“苹果种植标准化示范区”，特别是皮薄汁多的深州蜜桃，更是闻名遐迩。近年来，市里发挥粮食优势，引进大型面粉厂，建设挂面厂、方便面厂、饲料厂；发挥果品优势，建设罐头厂、苹果醋厂、果品脆片厂等。如今，深州有农产品加工企业860家，其中年销售收入500万元以上的规模企业就有190家。农产品通过深加工进入市场，在深州几乎每一项农产品背后都有一个工业加工群。深州市农工委常务副书记王宗震说，单纯卖果，品质再好，也卖不了大价钱。只有让农产品走进工厂，通过工业化，才能大大提升增值空间。深州种植的蜜桃、苹果等作物也同样像花生一样实现了增值。

农产品走出国门

坐在飞机上，空乘员会给你送上一包绿树牌苹果脆片。这就是深州东方绿树食品公司专供的航空食品，脆片入口，甘甜美味。正是因为有东方绿树食品公司做后盾，深州的苹果才能坐上飞机周游各地。

支撑深州农产品的大企业有很多，深州小麦就是通过五得利面粉集团而名声外扬。五得利面粉集团的经营模式带动起深州当地企业，一批本地面粉加工企业迅速升级生产线，扩大加工能力。绿源面粉厂开发10多个高、中、低档系列挂面品种，市场拓展到山西、陕西、内蒙古等地，让1斤小麦增值好几倍。记者看到，在挂面生产车间，经过和面、熟化、压面、上架、烘干五个程序，生产线上变出了多种口味的挂面……

在五得利面粉集团的影响和带动下，深州小麦加工能力已经达到140万吨，成为全国重要的面粉加工产业基地。依托面粉加工产业派生出隆帮方便面、深发面业、绿源面业等一批本地面粉加工企业。

如今，深州的花生、小麦、蜜桃、苹果经过加工身价倍增：旭日花生米漂洋过海，出口到欧盟等多个国家；富瑞特水果罐头，成为日本、俄罗斯、美国市场畅销的食品。

农产品标准化生产

在深州市，农民收获玉米不愁卖，有金豆饲料厂作后盾，帮农民鼓起钱袋子；棉农从加工厂了解到品种、价格等信息，采用新品种和新技术，收入越来越高。

袁温良是深州“水果之乡”穆村乡的果农，种了8亩鸭梨。前些年，化肥农药价格年年攀升，鸭梨市价却不见涨，由于市场信息不灵通，摸不清市场行情，一年下来总收入不到2万元。富瑞特水果厂的落户，让他种的8亩鸭梨收入增加了好几倍。

今年，辰时村的养殖户们脸上挂满了喜悦的笑容：他们和晨光食品有限公司签了收购合同后，享受企业提供的统一养殖技术、统购饲料、统一防疫等服务，使饲养成本降低了10%，每年还增收1000元。通过龙头企业带动，全市已经建立起星火蛋鸡养殖示范基地、穆村无公害果品基地、兵曹优质梨品种植示范园等19个无公害示范基地，1.56万户农民步入标准化生产。

近年来，深州市通过加快经济发展方式转变，工业企业快速成长，销售收入500万元以上的“农字号”规模工业企业达190个。目前，全市小麦、玉米、棉花、花生、木材、果品等加工能力均已超过本地自产量，原材料和产品购销辐射半径达300多公里，农产品加工增值率平均达到35%，已形成食用油、面粉、肉食、果品和调味品等较为完备的产品结构。其中仅农业深加工创造的产值就相当于原来农业产值的4倍。2010年，深州市财政收入已增至3.5亿元，全市农民年人均收入已达到5577元。

深州市委书记张忠辉说：传统的农业县市，要加快经济发展方式转变，必须充分利用农业优势，延长农业产业链，利用农业基础发展工业，从农业里“长”出大工业。发挥市场“无形之手”的基础性作用，让每种农产品物尽其用，增值再增值。发挥政府“有形之手”的关键性作用，让每个转变环节改善改良，优化再优化。发挥名企“导向之手”的引领性作用，让每个农字号企业快速成长，做大做强。

（图片由王贵锁 蔡 磊摄）