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上一版3  4下一版 2011年1月16日 星期 放大 缩小 默认
企业家之声
“一天不进步就会退步”
本报记者 李 哲

听说北京老舍茶馆新年推出了周日“青年汇”相声擂台,于是,在数九寒天的冬日,我慕名采访了北京老舍茶馆有限公司董事长、总经理尹智君。

“我们老舍茶馆是中国改革开放后的第一家民俗文化茶馆,是集京味文化、茶文化、戏曲文化、食文化于一身的京味文化茶馆。2008年,我们被文化部评为全国文化产业示范基地。应该说,老舍茶馆的成功完全得益于改革开放。国家经济发展了,老百姓富起来了,对文化生活才有了更高的追求,同时随着中外文化交流的逐步深入,中国传统文化的吸引力越来越大,老舍茶馆就成为了一个展示中国传统文化以及老北京文化的一个代表地。老舍茶馆尽管面积不算大,但我们尽量把它做成一个物质文化遗产和非物质文化遗产相结合的实体。我们不仅要让顾客在这里喝到全国最好的茶,感受到最好的服务,还要让顾客在这里感受到浓厚的老北京传统文化气息。”

说到近年的发展,尹经理感触很深,“做企业是停不下来的,一天不进步就会退步。老舍茶馆最早做演出的时候几乎没什么竞争对手,但随着北京文化产业尤其是演出市场的不断发展,老舍茶馆周围的刘老根大舞台、国家大剧院等都发展起来了。虽然我们是有着22年历史的老店,但要想满足人们心目中对老舍茶馆的期待,就必须不断创新。经过多年的培育,老舍茶馆的茶文化虽然让中外顾客拍案叫绝,但大家也总遗憾无法把传统文化‘带走’。于是我们又开始动脑筋开发新产品。这些年,我们除开发了‘五环茶’等创意产品之外,还请漫画大师们将演出中的双簧、相声、顶缸等绘成漫画,然后再做成茶叶包装、盖碗、手机链等产品供顾客挑选。去年,我们又新推出了‘青年汇’相声擂台,每周日下午,观众都可以在这里欣赏到一台由北京各大相声表演团体优秀青年演员轮番登台的相声专场演出。”

尹经理最后说,“对于业态丰富、底蕴深厚的老舍茶馆而言,它的进一步发展绝不能只是简单的复制或加盟就能解决,传统文化企业的服务产品标准化、连锁经营等是我们目前最关注的问题。我们目前在亚运村大屯附近已开业了一家以清茶馆为主要形式的分店。2011年,我们将致力于解决老舍茶馆商业模式的准确定位,以实战形式对连锁发展之路继续进行摸索。”

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