12月27日，记者走进河南舞钢市铁山乡韩庄村无公害蔬菜生产基地，看到一座座大棚前停放着三轮车，车上有的装着清脆的芹菜，有的装着鲜嫩的黄瓜，有的装着鲜红的西红柿。“我们的绿色无公害蔬菜除满足舞钢市场外，还远销到漯河、郑州等地。”村民韩恩三扛着一大筐西红柿笑着说。

“春种、夏管、秋收、冬闲”，这句话如今在舞钢农村已经不准确了。近年来舞钢市大力调整农业种植结构，原来农村粮食种植的单一产业结构已经多样化，许多农民在冬日里依旧忙活着，“冬日农业”正在兴起。

在该市八台镇殷庄村，记者看到农民们正在忙着采摘香菇，朵朵粉灰色的香菇映照出农民喜悦的笑脸。该村近一半的村民栽培香菇、黑木耳等食用菌。“一个人种植2000袋香菇，挣两万多元没有问题。”满头银发的任毛妮大娘边采摘着香菇边和记者聊了起来。该村党支部书记殷丙丽告诉记者，他们村今年种植了10万多袋香菇，带动农民增收近100万元，群众栽培香菇的积极性都很高，天再冷也没人停工休息。

“这草莓可真香甜啊。”舞钢市枣林镇苗洼村三里店村民组南一片草莓大棚旁，来自舞阳的客人吃了奶油味草莓后，惊叹之声不绝于口。基地负责人郭保建向记者介绍，这些带特殊香味的草莓是他们今年冬季推出的最新产品。市面价格是每公斤100元，游客到大棚现场采摘可以享受每公斤90元的优惠价格。“产品刚刚推出，原计划是大规模提供到市场，现在看来供应量不足，首先要保证来田间的游客采摘品尝。”郭保建说，虽然有10多亩地的规模，但完全供不应求。

记者还发现，冬季里农民们不仅仅关注涉农产业，其他一些风险小、投入少、产出大的行业也受到农民青睐。