本报讯 记者谢兴、实习生李奕悦报道：干净整洁的房间、停满车辆的停车场、热闹非凡的自助点餐台、衣着整洁的服务员来回穿梭……日前，记者来到位于重庆市南岸区南山街道的“老幺泉水鸡”采访时，看到了这样的一幅景象。

“现在是淡季，生意还不算太好。”老幺泉水鸡的老板，43岁的龙斌笑着对记者说，“要是夏天，我这儿一天能做1000多只鸡。‘泉水鸡’味道好价格也不高，加上南山的风光和环境，不但重庆的人爱来我们这儿吃，高速路通了以后，成都、贵阳的人也经常来。”

“泉水鸡”是南岸区南山上的一道农家菜，因使用南山泉水而得名，颇受食客喜爱。南岸区政府因势利导，投入资金完善基础设施，加大宣传力度，如今，“老幺泉水鸡”所在的南山街道黄桷垭已成为一条名副其实的“泉水鸡一条街”，成为了以农家乐、特色美食为特征的观光休闲都市农业示范片区。

“最开始的时候，这儿没有自来水，用电高峰的时候，火线上的电压低得可以直接用手拿。”说起“泉水鸡一条街”建设之初的情形，龙斌深有感触，“晚上都用煤气灯，效果不好不说，还特别危险。一旦掉地上就会烧起一大片，我这个做老板的只好去扑火，弄得一脸黑灰。”

为了不让严重落后的基础设施制约“泉水鸡”的发展，自1996年以来，尤其是近几年来，南岸区委、区政府在南山街道进行了一系列的建设：引水上山，改变了南山上靠山泉和井水度日的困窘；架设专线，让电灯、冰箱、空调走进了农家乐。而最重要的，则是拓宽了道路。

据介绍，“泉水鸡一条街”所在的“黄明公路”在2006年时已破损严重，由于沿南山而建，弯急坡陡，更是事故的高发地段。落后的交通严重制约了“泉水鸡一条街”的发展，为此，从2006年1月开始，经有关部门的督促和施工单位的连续奋战，一条经整修平坦的新黄明公路出现在了当地群众的面前。

南岸区交通局局长陈廷明还告诉记者，2010年南岸区共实施了68项畅通工程建设，至年底将完工33项，实现新增市政道路里程37千米，并将全面开展城市提档升级综合交通优化设计，形成全区“大交通、一盘棋、运行畅”的交通格局。“重庆南山互通式立交通车之后，市民可直接从内环高速经向家坡立交上南山，为带动当地旅游业与经济发展提供了有力支持，同时也极大方便了南山片区居民的通勤。”

“这路修得实在是太好了。”对现在的路，龙斌是格外的满意，他告诉记者，便利的交通为他的农家乐带来了稳定而充足的客源，他也把“老幺泉水鸡”从3张台面扩大到近300张餐桌，更是雇用了200余名正式员工。“我的员工基本上都是周边的农民，我发展了不能忘了乡亲们。”龙斌说，“旺季的时候，我还要再请100多个临时工帮忙。”

“听说区里面准备实施‘大南山’生态保护战略，加快南山的保护与开发，建设国家级生态旅游示范带。这太好了。”他表示，将进一步扩大投资，主动将自家的农家乐与区里的规划相结合，服务更多游客。

“夏泽良书记说了，到2015年，我们南岸区的经济总量要突破1000亿元，地区生产总值、人均地区生产总值、城镇居民人均可支配收入和农村居民人均纯收入都要在2010年基础上翻一番以上，我也得想办法贡献点力量啊！”龙斌笑着说。