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上一版3  4下一版 2010年11月23日 星期 放大 缩小 默认
振兴中国乳业
伊利:打造品牌优势 推进产业升级
本报记者 刘惠兰 林火灿

  受益于世博营销,今年1至9月,伊利营业总收入达到235.25亿元,同比增长22%,实现净利润5.63亿元。

  近年来,伊利在乳业全球化竞争加剧的背景下,巧借“奥运”和“世博”,以高起点打造品质为核心,加速推进产业转型提升。奶源、渠道、加工、创新等产业链各方面的调整优化都取得了巨大成功。

巧借世博平台 打造顶级品质

  “世博”、“绿链”及“产品创新”成为伊利今年发展战略的关键词。受益于上海世博会惟一乳品供应企业的品牌效应,伊利在华东市场的销售大增。世博牛奶也成为中外消费者认知中国乳业品牌的生动代言。

  “世博带给伊利的,不仅是业绩的增长、品牌价值的提升,更重要的是带动伊利实现内在管理体系的锻造。”伊利集团董事长潘刚说,“中国乳企的国际化意味着积极引入并消化发达国家先进的技术和理念,推行全球最高管理和产品标准,将符合世界水平的产品奉献给消费者。而奥运与世博正给了伊利这样一个千载难逢的机遇。”

  早在2005年,伊利就着手为打造“奥运标准”锻造、提升自己。当伊利获选成为惟一符合奥运标准、为北京奥运会提供乳制品服务的企业时,伊利实施了保障乳品安全、提升产品品质的“奥运保障计划”,制定了一整套经过奥组委认可的、世界最高标准的质量管理监控体系。北京奥运会期间,伊利成功为来自200多个国家和地区的运动员、教练员提供牛奶、冰淇淋、酸奶和奶酪等产品服务,伊利奥运乳品的品质得到了组委会、参赛运动员的一致赞誉。

  奥运服务及筹备工作让伊利实现了从生产技术、质量控制、物流服务到企业文化和品牌形象的全方位升级,成功牵手上海世博会,并随之启动“世博标准工程”,则让伊利把“奥运专供”所形成的产品和服务标准全面升级,并运用于“全公司、全环节、全产品”,实现标准的固定化、持续化、系统化。

  有专家评价说,通过奥运与世博的全方位检验,伊利的产品安全检测水平达到了国际一流水准。据悉,目前,伊利集团的产品已经实现117项原料奶检测,899项涵盖原辅材料、包装材料的超国标检测,物流输送全程GPS跟踪等一系列硬指标,从根本上保证了伊利牛奶的“世博品质”。

  凭借服务于奥运和世博的优异表现,伊利集团再次成功牵手亚运会和伦敦奥运会。目前所有伊利乳制品完全严格按照“奥运标准”、“世博标准”生产。

立足本土优势 构建优质奶源

  “庄户人不用愁,伊利教咱养奶牛。”流传在大草原的这句话,不仅表达出奶农们对伊利的充分信赖,而且也是伊利带领奶农建设优质奶源、发展现代化养牛业的真实写照。

  多年来,伊利一直致力于实现与产业链上每个环节的共赢,把奶源视为乳品生产的第一车间,视为企业可持续发展的生命线。上世纪90年代,伊利就开始大规模兴建奶源基地,2006年至2008年,伊利前后总计投入27亿元全面加固奶源,时至今日,伊利已经建起呼伦贝尔、锡林郭勒以及黑龙江三大黄金奶源带。

  为从源头上确保乳品品质,伊利按照建设现代奶业的标准,实施“四步走的奶源基地建设创新战略”,加速推进奶源基地的转型提升,引领奶牛养殖业转变饲养模式,由传统的分户散养转变为规模化、专业化的饲养,形成了“以农户养殖为起点,规模化经营为基础,标准化奶站为联系纽带,企业联农户”的乳业产业化生产模式。

  执行总裁张剑秋说,在最近十几年的发展中,伊利为养奶牛户累计发放奶款230多亿元,累计向农户发放购牛款近20亿元。同时设立了2000多万元的风险基金,补偿奶农在养牛过程中的意外损失,从而解除奶农的后顾之忧。伊利将进一步加大自有牧场的比例,以不断提升伊利的奶源优势,为增强产业发展后劲奠定最稳固的根基。

创新赢得市场 科技助力发展

  科技创新是现代企业的立身之本。在全球化的乳品市场上,伊利不断推出的创新产品创造了市场,引导了消费,拥有了持续的竞争力。

  顺应国内不断增长的乳品消费需求,早在2007年,伊利就已完成了产品结构的调整和升级,依靠科技创新,伊利液态奶、酸奶、奶粉等全线产品呈现稳健增长态势。

  为了能够全面解决亚洲人乳糖不耐症的问题,伊利经过4年潜心研发,推出“营养舒化奶”,破解了困扰70%以上亚洲消费人群的“乳糖不耐症”,扩大了牛奶消费市场,第一次让国际乳业界见证了中国乳业的创新力量。

  2009年,伊利成立“母婴营养研究中心”并发布《中国母乳数据库》,据此研制生产出更适合中国婴幼儿成长发育的“金领冠”乳粉,伊利“金领冠”奶粉成为广受信赖的奶粉品牌。

  去年以来,伊利新增或改进产品200余种。最引人注目的是,伊利成功推出具备“实现通畅,促进吸收”双重功效的“畅轻”酸奶。在2010年全球乳业大会上,“畅轻”酸奶从20多个国家和地区的150多家乳品企业参选品牌中脱颖而出,荣膺“2010年全球乳业最佳功能乳制品创新金奖”。

  科技创新成为伊利最亮丽的增长点。据统计,伊利高科技含量、高附加值的创新产品市场份额增长明显,目前已占到销售总额的40%以上。伊利把科技创新打造成自身的绝对优势,实现了从“中国制造”到“中国创造”的升级。

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