到郑州市采访农产品加工业，当地会很热情地介绍这里的三全饺子、思念汤圆、白象方便面，末了会加上一句：还有“好想你”枣子。饺子、汤圆、方便面属于粮食加工，吃的人多、市场好卖，自有道理。但枣子能卖得多好呢？

  这一问不打紧，郑州食品工业办公室的人立即拿出了一串数字：2009年好想你枣业股份有限公司加工销售各类红枣3万多吨，在全国66个城市建立了2000多家专卖店，销售遍及大半个中国。不仅如此，公司还由此带动河南、河北、陕西以及新疆等省区种植面积上千万亩，好想你公司的枣农年平均增收2000元以上。据说在好想你公司起家的新郑市孟庄镇，现已成为很多年轻人都想落户的富裕乡镇。

  “好想你”的故事不过是众多农产品加工中的一个缩影。应该说，这些年来农产品加工越来越红火，不仅提高了农产品价值、带动了农民致富，也极大地丰富了消费品市场。同时，市场上的名牌产品也越来越多，一些以往只在区域范围内销售的农产品随着品牌价值的提升得到了很好的推广。

  从总体来看，相比我国丰富的农产品种养殖业，目前许多农产品加工还停留在初级、中级加工阶段，真正进入精深加工和高附加值阶段、在市场上具有影响力、让消费者持久信赖的农产品品牌还不是很多。郑州食品工业办公室负责人分析说，农产品加工产业链条长、环节多、利润较低、市场风险相对较大，缺少大企业、大资本进入，这就要求我们在培育农产品品牌上下大力气。

  培育农产品品牌是农业产业化发展的重要保证。现在，公司＋基地＋农户等农业产业化组织形式已经联结起越来越多的农户，但产业化经营能否长久发展，最终取决于产品在市场是否被广泛接受。在市场竞争更趋激烈的环境下，品牌农产品无疑更具较强竞争力。同时，培育农产品品牌是发展现代农业的重要内容。如今，精准农业、绿色农业、订单农业等已经成为推动现代农业发展的重要手段，而培育农产品品牌恰好是农产品综合竞争力的具体体现。