都说食在广州,精美的粤菜闻名遐迩。为迎亚运特色餐馆也早早打出了“美食牌”,广迎八方宾朋。4日晚,记者来到广州市著名的北京路商业步行街,作了一番体验。
银记肠粉店是广州老字号,已有60多年历史,从家族小店发展到拥有13家店的集团公司。晚上7点半,北京路的这家分店仍然排着长队,通透的工作间里,厨师手脚麻利地递出一份份浸泡着酱汁的肠粉,白嫩嫩的,香气四溢。
店里的菜品价格都很便宜,被评为“中华名小吃”的鲜虾肠粉10元,豉皇牛肉肠粉6元,滑鸡粥也是6元。“亚运会在广州举办也是传播我们饮食文化的一个好机会,为了服务好亚运会,现在店里的菜品基本都是成本价。”店长郭伟贤告诉记者,店里的员工都已经进行了相关培训,还专门派了几位员工参加英语学习,方便亚运期间与外宾交流。
不喝凉茶,就不算到过广东。北京路上就有一家亚运推荐餐饮———黄振龙凉茶店。锃亮的水壶摆成一排,每个水壶前的牌子上写着凉茶的名字和特效,店长赵女士热情地向一位喉咙不适的客人推荐罗汉果茶,又向初到广州的记者推荐斑痧凉茶。据她介绍,临近亚运,凉茶销售量增加了不少,很多外地客人都是冲着“亚运推荐”的牌子来买的,“刚刚还有一个上海客人打包了10多份带走。”赵女士说,“凉茶是广东的特色,希望更多人能够感受和喜欢。”
据了解,为了让来自国内外的游客嘉宾不仅可以观看精彩的亚运赛事,还能够品尝广州美食,11月6日到12月5日,广州将举办“亚运美食文化节”,届时,200多个美食摊位将在流花主会馆向市民免费开放,饮食商会会员单位也将提供各式美食样品供宾客品尝。广州各区还将开展一系列富有自身特色的美食周活动,迎接各方来宾。