记者:中百集团在武汉这个商业发达的城市里,是如何获得较大的发展空间的?
汪爱群:上世纪90年代末,中百集团上市后,经过审慎的分析和研究,集团领导班子形成共识:连锁业在国外已是商业发展的主流,且超市蓬勃发展的趋势在沿海地区已初现端倪。中百决定避开传统百货业,转向发展超市新业态。
超市业态在当时的武汉尚未形成规模,且中百网点都毗邻新建居民小区,蕴藏着巨大的购买潜力。此举既避开了激烈的竞争,又节省了成本,可谓一举两得,事半功倍。
记者:我们看到,中百集团的便民超市遍布武汉的大街小巷,“出门即见中百”的这种布点思路是如何形成的?
汪爱群:“盘居家日用货,卖油盐酱醋菜”,中百当年月均开店8家的纪录印证了市场火爆的消费需求。目前已形成武汉社区开门见店的超市景观。同时,中百大量安置社会就业人员,拓展公交IC卡充值消费、中国电信收费、代收水电煤气费等十多种服务项目,不断方便居民生活。
记者:超市走进社区,不仅仅是要方便居民,更重要的是保证低价位的商品,中百如何控制成本,最大限度地让利给消费者?
汪爱群:中百一直秉承“低价无假货”的经营理念,在控制成本、确保低价位商品上做了大量的文章。中百始终坚持从源头采购商品,越过代理商,直接深入产品生产加工基地,减少了中间环节,降低了采购成本,确保低价位经营。
在生鲜经营上,农产品公司的采购人员直接深入农产品种植基地,将“餐桌需求”与田头种植对接,保证了农产品新鲜度,不断降低采购成本。与此同时,中百作为IGA(全球零售联盟)的成员,也可以在国际供应商处享受采购优惠政策。
记者:作为快速消费品行业,中百如何确保各类产品的及时采购以及对各大门店的供给?
汪爱群:中百集团门店商品的配送,依赖于自身强大的供应链。目前,中百已形成集常温配送中心、低温配送中心和蔬果配送中心于一体的物流体系,每天都会将数万种商品,包括大量生鲜食品有条不紊地分发四面八方。
通过一条条光纤和ADSL专线,连通700余家店面与配送中心、管理总部的信息系统。超市网点与总部实时通讯,轻点鼠标,每一个卖场的进、销、存数据,每一种商口的售卖信息,即便远隔千里,集团监控中心也了如指掌、实时监控。
记者:中百超市以后新增店面依然选择社区吗?
汪爱群:按照中百集团的远景规划,在进一步巩固湖北省内市场的同时,中百下一步将会积极进军湖北周边二、三线城市。社区依旧是中百便民超市今后选点的重点,随着经济社会的发展和居民小区的不断兴建,其消费潜力不可估量。
仓储超市公司将不断迎合市场需求,深化经营模式的变革,持续开发方便居民生活的社区生鲜食品加强型超市,并进一步加快省内片区网点的建设;便民超市则将重点放在武汉市内新建居民小区、市郊城乡和周边城市的网点发展上,突破店型单一发展模式,形成食品加强型、标准超市、24小时便利店、干货店、纯生鲜店等多形式经营互补的发展局面,提升区域影响力。
与此同时,中百也正加快在省内二、三级市场开发“百货+超市+家电”这一混合新业态。以百货业为主的混合业态,将是该业种发展的主流方向。继监利之后,中百已在潜江、襄樊等湖北省内二、三线城市征地,建设面积2万到5万平方米的城市综合体,包括百货、家电、超市、专卖店、娱乐城、电影院等综合业态。
记者:面对现在多业态发展的趋势,中百是如何考虑的?是否有转型或多业态并举的战略?
汪爱群:中百集团发展到今天,关键就在于我们一心一意把连锁经营作为主业。10余年来,我们坚持将人力、物力、财力全部集中在发展连锁超市上,我们也涉及了物流配送、电子商务等业态,但这些都是围绕连锁经营这一核心,为其服务的。这是中百发展制胜的法宝,我们今后将会继续坚持下去。