本报讯 记者赵妍报道：日前，记者在纯天然远洋渔业产品推介会上看到，新鲜的黄鳍金枪鱼、鱿鱼、鳗鱼等海产品用冰块冷冻起来被摆放在了推介会的现场。“这些都是我们远洋渔业的船队刚刚从太平洋海域打捞上来的新鲜鱼类。”中国远洋渔业的工作人员热情地向记者介绍说。

  经过20多年的发展，目前我国远洋捕捞船队已从最初的十几条渔船发展到1500余艘多类型的大规模作业船队，年产量超过百万吨，产值近百亿元。我国远洋渔业的发展不仅有助于保护我国近海资源，而且丰富了国内水产品市场，为消费者提供了大量的优质蛋白源。

  为保证这种远洋深海鱼产品肉质接近鲜活状态、远洋渔业在捕捞、加工、运输、销售等环节实行系统的冷链质量安全控制。中国远洋渔业的工作人员告诉记者，“我们所有捕捞的海产品依靠的都是高科技捕捞船上的超低温冷处理技术，当海水鱼类被打捞上岸后立刻对它们进行超低温冷冻处理，以保证鱼类的新鲜程度。”