红高粱长在云贵高原的赤水河畔，作为国酒茅台的主要原料，它有着不可替代性。仲夏时节，绿肥红瘦。贵州省仁怀市坛厂镇枇杷村的3000多亩有机红粮示范园内绿波荡漾，村民张先金说，去年我家种了8亩红高粱，全家收入超过2万元，今年肯定又是一个丰收年了。

  仁怀市茅台酒有机原料生产发展中心主任王晓波告诉记者：“仁怀红高粱产业依托茅台品牌已经发展成支柱产业，从2005年以来，仁怀农民来自红高粱的收入达9亿多元。”

  仁怀市红高粱栽培历史悠久。仁怀当地红高粱具有颗粒小、皮厚、果实坚、耐蒸煮、各种营养成分含量高等特性。这与茅台酒需要多次翻沙、反复蒸煮、多次蒸馏、多次取酒的生产工艺和生产特点天然融合。

  随着茅台酒生产和销售的不断扩大，建设稳固的原料基地已成为共识。从2000年开始，全市实施了红高粱“北种南扩”工程。将原来只在仁怀北部几个乡镇种植的红高粱扩大到全市21个乡镇。企业全面实行“订单生产，合同收购”，并将每年的市场收购价作为来年的保护价与农民签订单。使全市的红高粱种植户由2005年的6万多户增加到目前的10万余户；收购价格由2005年的每公斤2.3元涨至2009年的每公斤6.2元，农民收入始终保持年均增长500元。

  2009年，仁怀市政府部门和茅台酒厂各安排400万元建立风险保障基金，专项用于农户受灾损失的补助。全市红高粱种植面积扩大到25万亩，亩产达250公斤左右，生产优质高粱6.7万吨，同时，合同保护价涨至每公斤6.2元。仅此一项，红高粱产值就超过3.72亿元。

  在仁怀市合马镇，汽车穿过鲤鱼滩大桥沿着颠簸的山路驶向联合村。所过之处，村民们在喜气洋洋地翻晒刚刚收获的高粱。

  村支书王帅向记者介绍说，今年村里种植红高粱3009亩，产量预计75万公斤。仅此一项，村民户均收入就达7000多元，这还不包括养殖方面的收入呢！

  仁怀市委书记房国兴说：“作为国酒茅台的‘第一生产车间’，仁怀实施的红高粱‘北种南扩’工程，推动了国酒茅台的腾飞，也为农民带来了效益。”茅台酒厂集团公司负责人认为，红高粱基地的建立使企业真正实现了产供销一条龙。