在闽北武夷山区的后乾村，一种长年生长在山垄田里的武夷鲤鱼，自从搭上武夷山的“旅游快车”，与旅游联姻之后，如今摇尾一变成了吸引八方游客竞相品尝的“稻花鱼”，不仅为山里农民带来可观的经济收入，还带动了当地乡镇旅游的兴起，打开了贫困村致富的新门路。

  武夷山市吴屯乡后乾村是福建省旅游局多年的帮扶点。这个只有700人的小山村，山高田薄。不过，当地水田里生长一种“田鲤”却远近闻名，当地家家户户都会做“田鲤干”，是当地的特产资源。

  在省旅游局多方扶持下，后乾村传统的水田养鱼已提升为科学的鱼稻互生双优系统，科学鱼稻双优技术进村入户，并开发了“稻花鱼”养殖加工，从色、香、味、形、养五个方面规范“稻花鱼”产品制作方法，使百家百种统一为百家一种，并组织有特色、有影响、有市场、有效益的宣传促销，扩大品牌知名度。稻花鱼鲜鱼也由每公斤4.5元上升到12.5元，鱼干每公斤由30元上升到90元。

  如今，每到八九月份，后乾村便会涌来不少外地游客，品尝鲜鱼，观赏山垄田，形成一道乡村游的新景致。村干部介绍，现在后乾村人种稻养鱼，稻香鱼肥，实现稻鱼共生互利。他们还将养殖了稻花鱼的水稻命名为“鲤鱼稻”，注册了“止止”牌商标，延伸发展了“鲤鱼稻”农民合作社，走出一条生态农业品牌发展之路。

  据了解，福建省旅游局将进一步扶持当地发展特色经济，把“稻花鱼”的文章做大，计划创新发展方式，深入挖掘当地的历史、民俗文化等特色资源，将旅游与生态农业很好地结合起来，考虑打造“看稻田鱼乐、听古寺钟声、观荷花拥簇、游竹林云海”旅游品牌景观。