近年来，我国小家电行业蓬勃发展。2009年，我国小家电销量3.98亿台，同比增长2.1％；销售总额达1175亿元，同比增长6.6％，这充分显示了我国消费者对生活品质的追求正与日俱增，家电市场开发前景广阔。

  随着市场的不断发展，我国小家电行业竞争的模式正在改变，寻求价值提升、技术创新，成为企业发展方向，产业结构逐渐向中高端转移，谁能抢占先机谁就会赢得新的市场。

  美的公司日前对外宣布，今年将实施推广高端品牌和高端产品的“双高战略”。根据规划，美的将启用变频技术的“蒸立方”作为旗下高端微波炉的副品牌，这种微波炉除了具有传统的加热、烧烤功能外，还具有高温蒸汽加热功能，更符合中国传统烹饪习惯。此外，多项先进技术也应用在“蒸立方”产品中。

  “在高温蒸汽、智能调节、变频等创新技术的应用下，美的微波炉产品将走向多元化，推动微波炉行业由‘中国制造’升级为‘中国创造’。”美的微波电器事业部国内营销公司总经理孙命阳说，美的由机会战略向高端战略的转型将为小家电行业的发展探索新路，引导行业从规模和价格的竞争变革为技术和价值的竞争。

  据了解，微波炉在一线城市的普及率已达95％，但是以微波炉作为主要烹饪炊具的家庭却不多。为提升微波炉的使用价值，美的将品牌价值聚焦在“蒸出营养与健康”上，并不断进行技术创新，大力开拓市场空间，增强企业的核心竞争力。

  近年来，国内微波炉市场始终围绕低价做文章，产品缺乏创新，随着居民消费水平的提高，低价格的微波炉遭遇了市场瓶颈。中国家用电器协会秘书长徐东生说：“实现企业转型，加快技术升级，优化产品结构是推动微波炉市场发展中亟待解决的课题。”

  虽然我国目前是全球最大的微波炉生产国，但很多产品的功能还比较单一、实用性欠缺，不少行业新技术难以获得应用。

  徐东生认为，我国微波炉行业长期以来难以走出量大价低的尴尬局面，美的微波炉的“双高战略”将带动整个微波炉行业迈上一个新台阶。这预示着以微波炉为代表的小家电行业竞争方式，将从低价格竞争升级为高价值的技术竞争。

  目前微波炉产品已经从单一的加热功能走向多元化、复合化，并且随着功能的不断丰富，微波炉将逐渐从边缘化炊具成为厨房中的核心炊具，其市场空间也将得到进一步扩容。此外，变频技术在微波炉的应用将进一步提升小家电的环保节能水平。