主题为“食品安全：自律铸就诚信”的第二届（2010）中国食品安全高层论坛不久前在北京举行。来自政府相关部门、行业协会、国内外著名食品企业、研究机构、新闻媒体和食品工业企业诚信体系建设试点省的代表500余人出席了论坛，围绕以企业责任为基础、社会监督为约束、诚信效果可评价、诚信奖惩有制度的食品工业企业诚信体系建设问题进行了深入研讨，对进一步推动企业诚信文化、企业诚信管理体系、诚信信息征集和披露体系、诚信评价体系、诚信服务机构等方面的工作提出了看法和建议。中粮、华润等100多家食品企业在论坛上共同发布诚信宣言承诺：履行社会责任，促进社会和谐；铭记荣辱义利，维护人民福祉；遵守法律法规，倡导职业道德；制造安全产品，坚持诚信经营；健全质量体系，执行全程控制；接受社会监督，提高服务水平；促进国际交流，共享文明成果；珍惜自然资源，实现可持续发展。

  国务院食品安全委员会办公室主任张勇、商务部副部长姜增伟、卫生部副部长尹力、国务院国资委副主任孟建民、国家工商总局副局长刘玉亭、国家质检总局副局长蒲长城、工信部总工程师苏金生、农业部总经济师张玉香、国家食品药品监管局副局长边振甲、中粮集团董事长宁高宁等出席论坛开幕式并致词。