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上一版3  4下一版 2010年7月2日 星期 放大 缩小 默认
巧抓商机才能赢得市场
韩 叙

  家住杭州市下城区双牛大厦的张先生是个地地道道的足球迷。苦等了4年,终于迎来了世界杯,张先生也开始了短暂的“夜”生活。

  对于广大球迷来说,世界杯无疑是一场盛宴。而对于精明的餐饮商家而言,更是一场抢抓世界杯商机的比拼。

  由于本届世界杯赛的部分场次在北京时间的深夜进行,不少熬夜看球的球迷都需要加餐,而外卖市场则成为解决夜宵供应的好办法。中场休息的时候,拍拍饿瘪的肚子,只需一个电话,热腾腾的饭菜就送上门来,岂不美哉?

  正是应了这些球迷的需求,如今,杭州的外卖快餐市场也火爆起来,公交汽车站、小区电梯里,到处都能见到各式各样的外卖广告。

  一些快餐连锁机构采用的是统一平台的外卖方式,若干家门店共用一个呼叫中心,录入信息后,按地点集中配送,大大提高了配送效率。

  一些小型的餐饮商家,开通了临时配送业务,将广告与菜单塞进了附近住户的信箱。

  不少网站更是推出了外卖快餐打包推荐的业务,打开外卖主页,屏幕上满是各家餐饮企业招牌菜的图片,只需鼠标一点,网站将有专门的工作人员帮助联系菜品,送菜上门。

  还有的夜宵店更为有趣,老板干脆把营业时间调整到与世界杯一致……

  世界杯、外卖市场,看似毫无关联的两个事物,在精明的商家眼中拥有着紧密的联系。紧扣商机、快速反应、抢占市场,杭州外卖市场的火爆再次说明,商机无处不在。

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