牡丹一般在4月中下旬开花。然而，记者在江苏省泗阳县爱园镇唐圩村农民陈满兴经营的“九州农业科技园”看到，上万盆牡丹现在已含苞欲放，吸引着上海、杭州、苏州等地众多赏花爱好者前来观赏和选购。

  常年在4月中下旬才能开花的牡丹，何以在春节期间就开放？“关键是进行催花。”九州农业科技园农艺师告诉我们：“所谓催花，就是根据牡丹花芽发育时序，通过人工增温的办法，加快牡丹花芽发育进程，促使牡丹提前现蕾开花。”

  在一盆叶色浓绿、植株矮壮、吐着8个拇指大红色花蕾的牡丹前，陈满兴蹲下来对我们说：“给牡丹催花，选择好的牡丹品种很重要，这盆牡丹名叫‘赵粉’，它和‘二乔’、‘姚黄’、‘魏巾’、‘胡红’、‘烟笼紫’等品种一样都是牡丹中的名贵品种，所以要选择好的品种催花，而且，品种越名贵，卖的价格就越高。”

  “我这个农业科技园是去年6月份建起来的，总面积500亩，有2万平方米智能温室和12万平方米高架连栋大棚，除了种有海棠、山楂、苹果、葡萄、火龙果、香蕉等果蔬盆景外，还有1万多株盆栽牡丹和1万多株露天牡丹。现在，牡丹已经卖得差不多了呢！”陈满兴的笑容很灿烂。