紧密结合消费需求，以科技研发为支撑进行细分市场的深度开发，不断提升乳品品质，丰富品种供应，是三元一直坚持的发展策略。

  世界卫生组织已将人均乳品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一。一项调查结果显示，我国大中城市居民日均牛奶消费为66克，而农村地区仅为11克。三元食品股份有限公司经过大量的调查研究后分析认为，影响目前我国乳品消费量的原因除了饮食习惯和对饮奶有利健康的知识了解不够外，还有一个是“乳糖不耐症”影响和制约了大量消费者放心饮用。

  2009年6月份以来，三元专对“乳糖不耐症”消费人群进行深度开发的一款高端牛奶“品致”在全国上市，解决了“乳糖不耐症”人群饮奶不适、难吸收的困扰。

  早在1998年，三元博士后科研工作站数十名乳品专家就针对“乳糖不耐症”人群特征，开始了深入的调查研究。为保证产品安全可靠，历经多年的研发论证，上万次严谨实验，克服了工艺、安全性等种种难题，于2009年6月份研发成功了“品致”牛奶。据介绍，“品致”牛奶中各类营养物质被细化分解成小分子，不仅易于消化，更让营养成分以更细微的形态通过各个通道输入到身体中，充分被人体吸收利用，保持身体内水分平衡，减轻肠鸣、腹胀甚至腹泻等饮奶不适症状。

  紧密结合消费需求，以科技研发为支撑进行细分市场的深度开发，不断提升乳品品质，丰富品种供应，是三元一直坚持的发展策略。例如，为了增强成人和儿童对于牛奶中钙的吸收，三元与首都儿科研究所共同开发的功能型VAD鲜牛奶，为了平衡早餐营养，研发推出的早餐奶等多款乳品深受消费者的喜爱。

  为了让消费者在安全的消费环境中感受乳品的营养价值，三元悉心构筑了一条从优质种源————集约化养殖————高科技工艺————现代化冷链配送的完整奶业产业链。三元相关负责人表示，今后三元除了一如既往地坚守质量安全和诚信第一的原则，还将继续推进新产品的深度开发，以高品质的新品引导和推进乳品科学消费。

    文／本报记者 刘惠兰 林火灿