一份最新“世界啤酒企业排名”名单上，北京燕京啤酒集团2008年销量排在第8位。前8位中，燕京啤酒成立仅29年，其他均为百年以上历史的企业。

  “国际金融危机确实给企业带来挑战，但只要处理得好，挑战中充满了机遇！如今，我们已提前复苏！”见到记者，北京燕京啤酒集团公司董事长、总经理李福成笑声朗朗。

  今年1到10月，燕京啤酒集团啤酒销量431万吨，同比增长13％，是全国啤酒行业平均增速6.6％的2倍左右；销售收入123亿元，同比增长17％；利税总额28.5亿元，同比增长28.63％，创下了燕京集团历史最高水平。

  燕京为什么能保持快速增长？李福成说，关键要正确分析研判形势，并及时调整战略战术。

三大调整出活力

  今年，燕京啤酒集团最大的动作是“三大调整”。这“三大调整”带来了实实在在的效益，成为燕京啤酒集团化危为机的“秘密武器”。

  一是市场结构调整，建立5大优势竞争区，重点在外地市场加大突破力度；二是产品结构调整，不断扩大中高档啤酒比例，目前燕京中高档啤酒比例已从22％上升到31％以上；第三是品牌结构调整，推进品牌“1＋3”战略，燕京的主品牌不断强化，漓泉、惠泉、雪鹿3个子品牌不断成长，燕京啤酒品牌整合集中度大大提高。

  燕京啤酒的优势市场在北京、内蒙古、湖南、广西等地。今年燕京啤酒集团着力在重点区域突破，重点拓展广东、四川等地市场。通过管理结构的调整，引入绩效挂钩考核机制，燕京打开了广东的市场：今年1到9月，销量已完成29万吨。今年进入的四川市场，燕京啤酒年销量已突破6万吨。

  燕京集团在16个省区市拥有30多家企业，产品大多沿用过去的老品牌。今年，燕京集团通过设备改造、更换酵母菌种、引入化验仪器仪表，把各地企业产品质量提升到燕京啤酒品质。燕京啤酒的品牌集中度更是达到58％。

  对这“三大调整”显现的效果，李福成说，“三大调整对应对国际金融危机、消化去年的涨价因素带来的影响等发挥了巨大作用。今年，我们的产销量实现了快速增长，销售收入高于产销量增长，企业的经济效益又高于经济收入增长，真正进入了良性循环。”

持续创新添动力

  “没有品牌的竞争是无力的竞争，没有品牌的市场是脆弱的市场，没有品牌的企业是危险的企业。”29年来，燕京始终坚持对品牌的不断塑造。

  建厂至今，燕京啤酒集团走过了我国啤酒业加速竞争的29年。2008年，燕京啤酒集团产销量突破422万吨，销售收入达116亿元，有形资产达150亿元，无形资产达223.85亿元。燕京啤酒在全国啤酒市场占有率达到12％，全球市场占有率达到2.3％。今年啤酒产销量有望突破470万吨。

  创新，给燕京发展带来强劲动力。创业之初，燕京就选择了在高起点上的创新。1987年，中国食品发酵研究所承担起推动啤酒行业12项重大科学成果的任务。李福成找到所长谈合作，希望燕京成为研究所的科研实验基地。所长问他，“你有多大实力？试验失败了怎么办？”李福成说，“你们需要什么仪器、仪表、设备，我们全包。失败了，我们也负责到底！”所长问，“你投入这么大，要什么？”李福成答，“只要科研成果的优先使用权！”

  对人才的渴望打动了研究所，研究所总工、《中国啤酒工业手册》的主编管敦仪教授来到燕京。在管敦仪等专家的指导下，11度清爽型啤酒在燕京成功推出，仅这一品种每年的销量就可达80万吨。

  2001年，燕京拥有了自己的国家级科研中心，这里集合着众多世界啤酒工业之最，仅进口大型仪器设备就有近50种，包括气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收仪、啤酒全自动分析仪等世界顶级的仪器，不出20分钟，便可对燕京啤酒百种风味成分进行全面质量分析。对此，燕京啤酒灌装车间的工人师傅用了个形象的比喻，“燕京对质量的控制就像医生看病一样，完全达到了CT和核磁共振水平，确保每一瓶燕京啤酒的品质。”

  “在激烈的市场竞争中，一个企业要想持续获得竞争优势，我觉得有几个要素。一是要培育好的产品；二是要培育好的品牌；三是要建立好的销售渠道。”李福成深有感触地说，“燕京走过的29年是开创品牌的29年，是培育品牌的29年，是扩大品牌的29年，也是拓展品牌的29年。”

  燕京啤酒集团创造了多项“行业第一”：第一个研发出清爽型啤酒，开始了中国啤酒清爽型时代，引领清爽型啤酒消费潮流和趋势；第一个打破烟酒公司包销体制，实行代理商销售方式；第一个打破传统观念，全部采用露天发酵罐新工艺，改变了啤酒行业对新型工艺的认识；第一个采用电子计算机控制生产工艺系统；第一个使用酶法糖化新工艺；第一个全面推行国家12项重大科技成果；第一批通过啤酒行业国家级科研中心认定。

  2008年8月7日，北京奥运圣火来到燕京啤酒厂区，这是奥运火炬在全球139个城市中惟一在企业厂区内的传递。作为2008北京奥运会赞助商中惟一的北京企业，燕京不但为北京奥运会、残奥会和“好运北京”系列测试赛提供全方位服务，还赞助中国女排，成为国家体育总局水上运动中心和中国皮划艇队的官方合作伙伴，拿出570万元奖励中国水上健儿，同时为71万首都志愿者订做T恤衫。通过赞助奥运，燕京实现了从中国知名品牌向国际化品牌的提升，又一次赢得了发展的机遇。

企业文化聚合力

  啤酒行业是个充分竞争的行业，国内外高手如林，如何才能长期获得市场竞争优势？如何长期保持企业快速健康发展？如何能战胜各种危机保持经济效益持续增长，真正达到基业长青？燕京啤酒集团提出要培育企业核心竞争力。

  企业核心竞争力来自哪里？李福成说，“首先来自员工对企业的忠诚度，这是事业发展的根本，是核心竞争力的源泉；二是来自广大经销商对产品市场的忠诚度。通过制订与实施合理、共赢的营销政策，不断培育与强化生产企业与营销企业之间良好的合作关系，不断提高经销商对燕京产品的忠诚度；三是来自广大消费者对燕京品牌的忠诚度。这就要求我们不断提高科技装备水平，不断提高产品质量，从而使产品能够不断满足广大消费者日益提高的品质要求。”

  “谁赢得广大消费者的心，谁将获得市场。”李福成坚信，只要“以情做人，以诚做事，以信经商”，就能获得消费者的认可。燕京提倡五种精神————“尽心尽力的奉献精神、艰苦奋斗的创业精神、敢打硬仗的拼搏精神、顾全大局的协作精神、为厂分忧的主人翁精神”。

  在国际金融危机带来的不利影响下，燕京承诺不减员、不减薪，不仅如此，今年，集团还把1800多名合同工转为正式工。下一步，他们还将在3年内把符合条件的合同工全部转正。稳员增效带来了企业凝聚力的提升。在生产旺季时，很多员工家属主动来厂里无偿帮忙。

  “我判断，明年啤酒行业的情况会更好。一是国际原材料采购价格已出现下跌趋势，而且，随着我国经济形势不断向好，啤酒的销售形势也会更好。”李福成充满信心地说，“我们下一个5年规划是年销量要达到800万吨，在世界啤酒企业排行榜上进入前6位！”