家在定西市安定区香泉镇后湾村的杨继春，今年种了80亩土豆，比上年又增加了不少。尽管还没算细账，但他笑吟吟地告诉记者：“今年收入肯定比往年还好。现在种土豆不愁销路，基本是订单收购，行情又好，所以扩大了面积。”

  杨继春虽说40岁不到，家里的奖状却有不少，区里的、市里的、省里的都有，还有一张“全国粮食生产大户”的证书是2007年得下的。靠着种土豆和养牛养猪，杨继春全家老少6口人，人均年收入有2万多元。

  在安定区，除了像杨继春这样的土豆种植大户，还有不少土豆专业村、专业社和跨行政区域的土豆种植基地。杨继春所在的后湾村周边的四村两社，连片种植的优质马铃薯就有1万多亩，平均每个农民有5.9亩。今年，安定区马铃薯种植面积达到104万亩，占全区农作物播种面积的一半以上，成为全国马铃薯种植面积、总产量最大的县区。2004年至2008年的五年间，全区农民从土豆产业中获得的收入连创记录，从人均720元增加到1659元，成为全国依靠马铃薯增收最多、占比例最高的县区之一。以土豆种植为中心的产业链条，去年创造出16亿元产值，占全区生产总值的28％。在安定区采访，记者经常听到这样一句话：“安定有三宝，土豆洋芋马铃薯。”从中不难看出人们对于土豆的喜爱之情。

  不止是安定区，在整个定西市，土豆产业也已经成为战略性主导产业。目前定西已经成为全国三大马铃薯集中产区之一，2008年种植面积351.69万亩，农民人均从马铃薯产业中获益达到570元，占人均纯收入的26.7％。定西市委书记杨子兴表示，实践已经证明，马铃薯产业的快速发展，成为定西市破解“三农”问题、增加农民收入、促进农村经济乃至全市经济又好又快发展的重要途径。

  小土豆成了大气候，反映出定西市近年来探索科学发展之路所取得的重要成果。地处甘肃中部的定西，位于青藏高原与黄土高原过渡地带，这里十年九旱，有限的降雨大都集中在7月至9月，无霜期较短，气候冷凉，但光照充足，昼夜温差大，这种自然条件使定西多年种植的小麦、杂粮等作物很难获得好收成，但却非常适合马铃薯生长。一些专家实地考察后认为，定西市是全国马铃薯种植最佳区域之一。近年来，定西市委、市政府根据市情提出了“三个顺应、三个遵循”的发展思路，即顺应天时、遵循自然规律，顺应市场、遵循经济规律，顺应时代、遵循科学规律，并据此大规模调整了种植结构，让过去只是零散种植的土豆作为全市第一大优势产业精心培育，为定西经济发展开辟了广阔的空间。

  小土豆成了大气候，还在于定西市按照产业发展的客观要求，积极做好基地建设、良种培育、贮藏体系、流通运销和精深加工等各个环节的工作，保证了不断增产的土豆能够顺利走向市场，促进农民增收。

  “山洼里长出‘金蛋蛋’，值钱得让人富哩；‘金蛋蛋’磨出了银粉粉，连着小康的路哩。”这首定西的“花儿”中所说的“银粉粉”，指的是将马铃薯加工成的淀粉。发展加工业，把“金蛋蛋”变成“银粉粉”，既保证了农民种植土豆的销路，也促进了土豆增值，带动了相关产业的发展。

  在临洮县腾胜集团的薯界淀粉公司，记者参观了现代化的淀粉生产线。将土豆倒入比篮球场还要大的原料池后，土豆便会在长长的清洗槽中由水流带入车间，在全封闭条件下经过拣选、去皮、磨碎、过滤、干燥等工序，最后生产成纯净的淀粉。生产淀粉的下脚料，则另有公司负责收购，加工成各种饲料。公司总经理助理胡生昌告诉记者，这套设备是从荷兰进口的，一年可以生产2.5万吨淀粉，生产1吨淀粉大约要7吨土豆。记者粗算了一下，仅这个车间，每年就可消化近20万吨土豆，而定西全市淀粉加工企业有443家，其中千吨以上的马铃薯精淀粉及其制品生产企业33家，年生产能力达到25万吨。

  顺应天时，因地制宜发展特色产业，使定西这片曾以“苦瘠甲天下”闻名的土地展现出全新的面貌。除了土豆之外，陇西、岷县、渭源等县的中药材，临洮县的花卉以及众多地区的畜草业，都已经形成产业规模，成为富民强市的重要支柱。

  以中药材种植为例，定西市利用“千年药乡”的传统资源优势，已形成了以岷县为主的当归、陇西县为主的黄（红）芪、渭源县为主的党参3个特色优势种植带，中药材种植面积多年稳定在110万亩左右，占全省的49％、全国的8％，稳居全国地级市第一。其中当归25.8万亩、党参31.5万亩、黄（红）芪26.3万亩，分别占全国的60％、20％、40％。去年，全市中药材产业总产值达到15亿元，农民从中获得纯收入390元，占人均纯收入的18％。

  为了做强中药材产业，定西在扩大种植面积的同时，还十分注重提高药材质量，增强市场竞争力。在陇西县首阳镇，记者在镇长陈新民的引领下，参观了当地黄芪和甘草规范化生产基地，地下的甘草已经有小拇指粗。陈新民介绍说，这两片示范基地的面积各有500亩，由镇上农技部门与农户签订协议，指导他们进行标准化绿色种植，不使用化肥农药，以保证药材的品质。农民种1亩黄芪可获得补贴800元，1亩甘草补贴300元。像首阳镇这样的规范化生产基地，在定西市的规模达到34万亩。

  借助中药材种植优势，定西市积极构建市场，发展加工业，做大产业规模。在陇西县惠森药业集团的药材仓库，一袋袋药材摞了三四米高，集团董事长马中森告诉记者，这些药材有本地产的也有不少来自外地，“我们这里天气凉爽，存放药材用不着空调设备，因此成本很低。一麻袋药材在这儿存一个月才收10元，而在广州一天就收2元，加上附近有交易市场，因此很多外地客商都把货存到这里。”马中森的电脑中，随时可以查阅各地药材市场的行情，为客商交易提供了便利。

  离惠森药业集团不远处，面积约5平方公里、能辐射带动230多家中药材加工、营销企业的中药材产业园正在建设。产业园主要包括中药材物流园和中药材精深加工园两大园区。陇西县中药材产业发展局局长王仲良对记者说：“产业园建成后，不仅能够进一步提升陇西中药材产业的发展水平，而且还能加快全市打造‘中国药都’的步伐。”

  去年，定西全市特色优势产业种植面积达到479.39万亩，占农作物总播种面积的61.68％；总产值为53.4亿元，农民人均获得纯收入1478元，占农民人均纯收入的70％左右。今年前7个月，农民现金收入达到1420元，同比增长12.2％。定西市市长许尔锋表示，在新的历史时期，要深入贯彻落实科学发展观，坚持把争取国家支持与自力更生紧密结合起来，继续推动定西经济又好又快发展。