小小的食用菌能带来多少收入？日前，正在自家大棚里采收双孢菇的内蒙古库伦旗库伦镇白音召居委会那木德告诉记者，他家从去年10月开始备料培育双孢菇，2个棚共2亩地，到现在已经纯收入19000元，比30亩大田玉米的收入还多。

  那木德是库伦旗调整农村产业结构、大力发展食用菌产业的受益者之一。在2000年引进食用菌生产项目、试培育成功后，食用菌便以其生产工艺简单易学、投资少、见效快、收益高的优势赢得了广大干部群众青睐。今年，该旗食用菌生产规模达到2500万盘（棒），项目区广大菌农靠生产食用菌有望实现人均增收800元。过去只能在野地里才能看到的小蘑菇，如今却成了库伦旗广大农民增收致富的“摇钱树”。

  为使食用菌产业快速形成规模、产生良好的经济效益，库伦旗专门成立领导小组，负责食用菌产业的规划、组织、协调和督导。政府的积极扶持和强力推动，激发和调动了广大农民的生产积极性，目前全旗已有5000余户农户受益食用菌生产。

  针对大部分农民经验、技术不足的实际，库伦旗组织农户外出学习，外聘专家现场讲授，每年在生产期还以现场会的形式举办生产技术培训班，同时，充分发挥食用菌协会的作用，专攻发展中的技术难题，组织技术人员与基地聘请的技术人员深入农户家中进行指导，并在每个小区确定1至2名技术人员定点服务，随时指导和解决农户生产中出现的问题。

  为把食用菌产业不断做大做强，该旗先后在扣河子镇平安村、库伦镇西山建立生产基地，在4个镇建立23个专业生产小区，并引进了蕴绿菌业食品有限公司和兴源有机食品有限公司两户集生产示范、菌种培育、产品回收加工和销售于一体的龙头企业，建立起完整的产业体系，通过实施产业化运作、标准化生产、规模化发展，提升了食用菌产业的生命力和竞争力，规模逐年扩张。围绕提高产业附加值，该旗适时注册了“蕴绿”商标，并积极引进培育新品种、打造知名品牌，把销售市场转向旗外大中城市，建设创汇型产业。目前，该旗食用菌品种已扩展到滑子菇、香菇、平菇、黑木耳等十余个，产品销售到河北、福建等地。

  “到2010年，全旗食用菌生产规模将达到5000万盘（棒），成为产值超亿元的支柱产业。”库伦旗农牧业局局长呼和介绍说。一座座大棚崛起田间，一簇簇食用菌长势喜人，一车车蘑菇行销市场，收获的喜悦写在农民脸上……小小食用菌，正在让越来越多的库伦旗农民走上致富路。