本报讯 由中国烹饪协会主办的2009年全国早餐企业年会日前在北京召开。来自43个城市的近百家早餐企业及相关协作单位、供应商等共计200余人参加了本次年会。中国烹饪协会会长苏秋成表示，全国早餐工程建设应当重点抓好几个方面工作：建立健全食品安全追溯制度；建设高标准信息化工程；加强对现有早餐车、早餐亭的改造更新；切实加强早餐工程设施设备的更新改造；认识创建品牌的重要意义和作用，努力打造知名品牌。         （佟 琳）