7月19日，我国微波炉行业首个功能性标准————《微波炉蒸功能要求》行业标准宣贯发布会在京举行。此标准由商务部公告发布，并于今年8月1日起正式施行。业内专家表示，该标准的出台，将结束蒸功能微波炉市场没有统一行业标准、消费者对蒸功能微波炉购买时无据可依的现状，有力地促进了国内微波炉行业的健康、有序发展。

  据中国商业联合会行业发展部标准规范处处长曹德胜介绍，该项标准是由中国商业联合会与美的微波电器制造有限公司共同起草的，到现在推出共用了5年的时间。

  他说，2004年美的研制出了全球第一款具有蒸功能的微波炉，解决了微波炉加热食物容易脱水、食物变干变硬、口感不好的问题，使微波炉从便捷的加热工具，发展成为营养的烹饪工具，将微波炉推进到一个新的应用阶段。随后，部分微波炉企业也纷纷推出具有蒸功能的微波炉产品。随着市场上产品的不断增多，且各种产品的蒸功能方式有差异，蒸食效果良莠不齐。另外，消费者在购买蒸功能微波炉时也无据可依，仅根据厂家导购人员的介绍很难做出判定。因此，为促进微波炉行业在蒸功能产品的开发上健康发展，保护消费者的利益，中国商业联合会行业发展部决定申请制定一项行业标准。

  据市场观察，经过几年积累，美的微波炉蒸功能产品研发技术较成熟，且在国内处于领先地位，还拥有国家级实验室。为此，中国商业联合会行业发展部标准规范处相关负责人到美的公司，双方共同成立了行业标准起草工作组，拟订了《微波炉蒸功能要求》行业标准项目并上报商务部。经过几年的努力，2008年12月29日，商务部对《微波炉蒸功能要求》行业标准发出批准公告，标志着我国微波炉行业首个功能性标准的诞生。

  在《微波炉蒸功能要求》行业标准宣贯会上，曹德胜就标准的内容作了详细的解读。在该标准的条款中，凸显了具有创新性的科技含量较高的微波炉蒸功能原理和对经微波炉加热食品有关营养成份保留率的分析，让消费者对蒸功能有了更深刻的了解和认识。他说，生产商要想在蒸功能微波炉市场上分一杯羹，那就必须经过这项行业标准和消费者的检验。  

  美的微波炉副总裁欧军辉在接受记者采访时表示，美的会继续致力于蒸功能产品的研发。“蒸标准”的出台，对美的和其他微波炉生产制造企业而言，都是一个提升自身品质和价值的平台。今年，美的将开展“家电下乡千镇行”活动，预计在全国县镇级市场举行5000场以上的路演活动，向县镇级市场的消费者介绍微波炉使用技巧。

  中国家用电器协会副秘书长陈钢认为，“蒸标准”的出台，将使微波炉的蒸功能指标成为一个有据可依的规范性条约，对各生产企业也将起到积极引导作用，促使企业在产品上严把质量关，提升科技含量和健康指数。“蒸标准”在规范蒸功能微波炉市场，促进国内微波炉行业的健康发展方面将起到很大作用。

  中国消费者协会副秘书长武汉高也谈到，蒸标准的出台，不仅对企业起到引导作用，流通企业也必然会在标准的指引下，选择性地销售符合标准要求，满足消费者需求的品牌与产品，从而实现销量增长，规模增长，利润增长。另外，消费者在了解和认识这项标准后，将会作为购买微波炉时的选择依据，他们会优先选择更好的品牌与产品，从而提升其使用价值。文/本报记者 殷立春