□ 本报记者 胡考绪

   通讯员 冯连营

  青岛鲁林脱水蔬菜有限公司去年的出口量为5000吨，出口额为670万美元。今年上半年，公司到手的订单量就有7000吨，出口额为435万美元，同比增长近30％。当其他企业还在忙于“瘦身”时，该公司今年6月份却在济南商河县组建了8家大蒜加工厂。

  小小的大蒜为何有如此大的市场？青岛鲁林脱水蔬菜有限公司总经理助理盖仁超介绍，2005年公司成立时，就是着眼于国外市场对大蒜的巨大需求，“新鲜大蒜运输成本高，脱水大蒜制品就成为国外市场的首选，做调料、烤面包都要用。”盖仁超说道，“那时公司就提出了‘做专、做细、做强大蒜制品’的规划，并先后开发了脱水蒜片、脱水蒜粉、脱水蒜粒等9种大蒜制品。”

  在公司的车间里，记者看到一个蒜瓣从脱皮到成品，要经过两次消毒、两次烘干、两次金属探测仪检测等20多道工序。“公司只有30名工人，而质保部却有15名质量控制人员，从原料的进厂验收，生产加工，到成品出厂，都是在质保部的监控下，真正做到了全方位、全过程的控制和管理。”盖仁超说。

  有了过硬的质量，鲁林先后成为世界最大调味品制造公司和日本最大食品公司的供应商；今年成为全球500强企业美国食品制造商美商康家的首选供应商。

  “7月31日，我们又迎来了日本最大食品公司的质检团，像这样的质检，每年至少一次。要是有一个环节出现质量问题，他们就会取消你供应商的资格。”盖仁超说。

  对质量严格的要求，使鲁林尝到了甜头———即使是在国际金融危机冲击下，公司去年的出口量仍然比2007年翻了一番，而今年上半年的订单量，已经超过了去年全年的出口量。

  如今，鲁林的产品已经出口到北美、南美、欧洲、东南亚等国家和地区。

  目前，鲁林正在精心打造蔬菜农场、生产工厂、精加工工厂、国内外销售公司四大环节，形成鲁林特有的经营模式，努力打造脱水大蒜的产业链，逐渐使鲁林成为中国脱水蔬菜行业中大蒜制品生产量最大、产品品质最佳的供应商。