“萝卜30斤、白菜20斤……”轻点鼠标，把餐厅明天需要的蔬菜“放”进“购物篮”里，这是四川省成都市某餐厅采购部经理每天的工作。从菜市场上论斤称两，到网上下单、蔬菜直接从菜地拉进厨房，这一买卖方式的转变是四川大学华西医学院的毕业生刘洪宇实现的，他在成都市新都区斑竹园镇创办了广天农业高科技公司，他开设了成都第一家网上蔬菜销售店———红萝卜蔬菜配送网，减少了蔬菜销售的中间环节。

  目前，他的网店每天销售量达到3000公斤至4000公斤，拥有一批固定客源。加上他开的三家门店，日销量8000公斤左右。公司原有54亩蔬菜基地，因为不能满足市场需求，广天公司又斥资500万元在新都区斑竹园镇大夫村建了300亩规范化蔬菜种植基地，其中170亩用于标准化蔬菜种植。

  “我们首先是看了红萝卜蔬菜网上的价格，被网上销售的低价所吸引，再到广天的基地参观后，觉得质量肯定没问题，于是选择了由广天为我们餐厅每天配送蔬菜”，7月8日，这位已在红萝卜蔬菜网上买菜达半年的餐厅采购部经理说。

  像这样的大客户，刘洪宇还有好几家。每天晚上10点之前，客户下单预订第二天的蔬菜，凌晨两点之前配送网整理订单及备货，4点开始配送货品，蔬菜被直接从田里运到客户的厨房里，上午10点之前全部配送到位。       

  “蔬菜直接从蔬菜基地或农户那里收购而来，不经过中间环节，直接送到客户手中。”刘洪宇说。

  同时，刘洪宇目前开设的3家蔬菜直销门店同样是顾客盈门，每家店每天的销售量在1000公斤以上。“由于价格便宜、质量可靠，三家店的销售情况都很好。我们计划到今年年底开到20家左右，这意味着可以覆盖1000多亩的蔬菜基地。”

  据了解，刘洪宇的团队大多是具有高学历的年轻人才，比如，红萝卜蔬菜配送网共有17名工作人员，其中有10名是大学生。门店的工作人员也主要由大学生组成。“现在还有不少大学生找上门来要求开加盟店，我们正在考虑这种方式，这相当于给大学生提供一个好的创业项目。”

  去年，刘洪宇获得了成都市现代农业发展投资有限公司的委托贷款。由于省去了众多的中间环节，把蔬菜从菜地直接送到客户手中，刘洪宇把更多的利润留给了蔬菜种植者，他的收购价比菜贩子高20％；其售价却比市场便宜15％到20％，保持了较大的竞争力。

  在订购蔬菜的信息收集齐全后，配送网就会联系农户和蔬菜基地收购相应的菜品，这中间成都市新都区农村发展局的信息平台起到了关键作用。“信息从农户那里级级上报，最后汇总到农发局的网站，配送网可以从这里获取最新的农户种植信息，从而确定收购对象。”该局负责人告诉记者。

  在广天公司位于斑竹园镇大夫村的蔬菜基地，记者看到成片的大棚，员工们正在地里忙碌。今年55岁的梁中兰是新都区柏水村村民，家里的3亩地都被广天蔬菜基地租用，年租一共9000元，她在基地帮忙种菜的月工资是900元。

  据刘洪宇介绍，蔬菜基地聘了40个农民打工，还为一些大学生提供了就业岗位，“现在有7个大学生在这里上班，有做电子商务平台的，也有做管理的。”

  刘洪宇说，公司下一步的目标就是联合当地农户打造“一村一品”，制定统一的生产标准和检验标准，从源头上保证产品质量。