男,汉族,河南省镇平县人,中共党员。
彭雪枫1925年加入中国共青团。1926年加入中国共产党。他辗转于各地,曾从事学运、兵运工作,参与领导农民暴动,开展党的秘密工作。1930年5月被派到苏区,先后任江西军区政委、红军大学政委等职。1934年10月参加长征,任红3军团5师师长等职,在攻克娄山关、第二次占领遵义城、巧渡金沙江、飞越大渡河、通过水草地,以及直罗镇等战役战斗中屡建战功。全国抗战爆发后,任八路军总部参谋处处长兼八路军驻晋办事处主任。1938年春调赴河南确山竹沟,兼任中共河南省委军事部部长,组织训练抗日武装。同年9月组建新四军游击支队,任司令员兼政委,领导开辟豫皖苏边区抗日根据地,任中共豫皖苏边区书记。后任新四军第6支队司令员兼政委、八路军第4纵队司令员。1941年皖南事变后,任新四军4师师长、淮北军区司令员,领导根据地军民同日伪军及国民党顽固派军队进行艰苦斗争,先后取得1942年冬季淮北反“扫荡”和1943年3月山子头战役的胜利,巩固和发展了淮北抗日根据地。1944年8月执行中央向河南敌后进军的指示,指挥所部进行西进战役。9月11日在河南夏邑八里庄指挥作战时壮烈牺牲。