五月的秦岭北麓生机勃勃，陕西省周至县果农李俊华的心情也如阳光般灿烂！

  “库存8个月的20万斤猕猴桃一下子让我赚了30万元，更重要的是，我摸索出了成套的猕猴桃贮藏技术。”年近50岁的李俊华难掩兴奋与喜悦。

  周至县是全国最大的猕猴桃基地，1993年，青化乡上阳寨村农民李俊华在村里第一个种植了猕猴桃。素有“维C之王”美誉的猕猴桃酸甜可口，营养、保健价值高，种植效益也不错，但由于皮薄、多汁，在普通条件下不便贮藏。“如果能把猕猴桃进行长期贮藏，等青黄不接的时候再上市，效益肯定不错。”1998年，李俊华投资56万元建起一座300吨的冷藏库。靠着这个冷库，他把秋季收购的猕猴桃存放几个月，等鲜果销售完毕再出库销售，每年也挣个几十万元。

  但是，库存的猕猴桃烂果率太高，有时候损耗达10％左右，挣不到钱还要赔本。为了扩大规模，李俊华决定研究成套的贮藏技术。每年春季，李俊华就开始奔忙于各个果园，为长期给他供果子的果农们提供技术指导和服务。从施肥、灌溉、疏花、授粉、疏果，一直到后期管理、采果、拉运、入库、冷藏管理，他基本上一个星期转一圈，坚持做记录，在比较中总结经验。他还积极参加县里举办的猕猴桃技术培训，和同行进行技术交流，到西北农林科技大学向专家请教，从网络上查找相关信息，渐渐地，他总结出了一些经验：“在生产环节，要多施农家肥，通风透光率要达到60％至70％；果品成熟后，有露水不能采，下雨不能采；采果、运输过程必须轻拿轻放；库内湿度要达到95％以上，避免果子水分流失……”这样做，冷藏的猕猴桃可以放到来年2至3月份。

  技术逐渐成熟了，这两年，李俊华又承包了别人的冷库，每年贮藏600吨猕猴桃，出口到加拿大、澳大利亚、日本等国家，年利润在50万元左右。去年，他成立了自己的合作社，有80户社员的400亩果园入股。除了自己摸索的生产技术，他还请猕猴桃种植专家给社员提供统一的农药、化肥配方和种植技术。今年3月中旬，他特意把100吨猕猴桃留下来做试验，“想看啥地方技术还欠缺，同时了解春末夏初的市场。”没想到，去年9月采摘的猕猴桃科学储存8个月后，不仅具有鲜果的良好口味，而且商品果率达95％以上。在4至5月份猕猴桃“青黄不接”的时候，他延期库存的100吨猕猴桃陆续销售完，平均价格4.5元，除去各种成本，净赚30万元。李俊华获得了双丰收！

  周至县果业局负责人介绍说，周至县现有猕猴桃贮藏库1500座，库容量10万吨。冷库长期贮存猕猴桃，不仅能缓解销售压力，而且能增加产值。李俊华的贮藏技术不仅推动了猕猴桃的科学种植，也让猕猴桃产业发展越来越迈入规范化轨道。