干这个早餐公司，比我从前经营的任何餐饮店都难！道理很简单，经营一家饭店，你只需把自己店内工作干好，员工数量少，工作量也有限；但是早餐网点几百个，覆盖7区35条街道，要想每个都管理好，谈何容易啊！很多人不做早餐生意，是因为其投资大、风险高，而且回报周期非常长。有人也劝我不要做，但是我觉得，干企业不能光想着自己的利益最大化，也要履行一些社会责任。

  刚开始，我们遇到很大困难，一是百姓接受需要有个过程，二是我们把价格定得很低，平均每卖一个肉包子就要赔1毛4,加上事先与各个街道沟通不够，销售受到很大阻力，影响了我们初期的推进。最困难的时候，两百多个销售点在几天内就变成了几十个。

  自打创业我就干餐饮。但以前干的几家餐饮公司加到一起，也不像做早餐这么费心血，也没受过这么多累。我算是比较坚强的，以前遇到再大的困难都没掉过泪，但为了办好早餐公司，我哭过几次。多亏有关部门的领导同志及时发现了问题，帮我到处疏通，一个街道一个街道跑，终于把所有关系全部理顺。在与卫生城管部门数次协商后，我们的问题终于得到了解决，我特别高兴。后来销售网点不断增多，早餐公司开始逐步扭亏为盈。

  我觉得，一个人想创业要首先知道你是否热爱这个行业，你是否对它感兴趣，只有热爱，才能执著，也才能以苦为乐；同时还要摆正心态，思路清晰，坚持不懈；做事待人真诚一些，还要热爱生活。

  早餐公司成立以来，不但扩充了我的餐饮经营范围，也为西安市的发展做出了贡献：一是解决了西安部分消费者特别是上班职工和学生的早饭问题；二是带动了一部分下岗和无业人员的就业；三是整齐的制服和餐车成为了西安大街小巷一道亮丽的风景线，为西安市争创卫生城市和规范早餐市场做出了自己的一份贡献。