春都开创了一个全新的产业，它的发展轨迹曾经有过浓墨重彩的一笔。

  它伴着改革开放的春风，转变观念，深化改革，围绕主营，综合开拓，走出了一条独具特色的成功之路。

  春都，创造了中国企业上世纪90年代的多个辉煌。随着电视机里“会跳舞的火腿肠”频频舞动，全国人民认识了春都，国际食品行业也开始关注春都。

  时光荏苒，岁月如梭。

  进入新世纪，春都逐渐淡出人们的视线。在沉寂了数年后，这个曾为中国肉食品加工工业做出过巨大贡献的企业“浴火重生”，并伴随着波澜壮阔的改革开放不断发展壮大。

“会跳舞的火腿肠”又翩翩起舞了

  2008年，“东山再起”的洛阳春都在业界掀起阵阵波澜。

  6月25日，《洛阳日报》在一版头条位置刊发了一则消息《“会跳舞的火腿肠”又翩翩起舞 春都投资股份公司8年来首次实现盈利》。

  一石激起千层浪。这条信息迅速被国内各大网站转载，如同久违了的老朋友远道归来，人们高兴地说————“会跳舞的火腿肠”又翩翩起舞了！

  无独有偶。同年9月，洛阳市组团参加在驻马店市举办的2008年全国农产品加工业博览会及东西合作投资贸易洽谈会，春都投资公司不负众望，“春都”牌玉米嘟嘟熏煮香肠一举夺得金奖。

  12月9日，洛阳市政府隆重召开表彰大会，对洛阳企业中获金奖的春都投资公司给予30万元重奖。

  当天，市政府还出台了加快农产品加工业发展的意见，站在一个新起点的春都，又将担负起促进农产品加工业创品牌、创名牌的重任。

  洛阳春都投资股份有限公司董事长蔡永灿介绍，公司已经成功完成了资产置换和股权改革，历史遗留问题正在逐步解决，经营环境日益改善，企业出现了多年不见的良好发展势头。公司生产经营统计结果显示：2008年洛阳春都四大主业实现营业收入4.3亿元，同比增加1.9亿元，增幅达79％。

市场曾卷“春都潮”

  春都投资公司的前身是洛阳肉联厂。这个厂成立于1958年，1988年8月8日，高凤来中标担任厂长后首先把目光转向市场。通过市场调查，他们发现在日本这个1亿多人口的国度里，西式灌肠有1000多条生产线，火腿肠产品30多年畅销不衰。

  如果在中国这个10倍于日本人口的国家里开发西式灌肠生产，岂不是大有可为？另外，改革开放使人们的生活水平不断提高，膳食结构已经发生变化，开发小包装、高营养、卫生方便的食品有着巨大的市场潜力。

  于是，高凤来等人毅然开始了“面向市场、调整产品结构”的内部改革。把以收购生猪、储存调拨冻肉为主，转向以生产西式灌肠为主。

  经过一系列高起点、高速度的技术改造，高质量的“春都”牌火腿肠系列产品投入批量生产。

  在给人们带来了一种新口福的同时，高凤来还为洛阳创造了一个企业发展的奇迹，开创了一个全新的产业。

  在春都火腿肠面世之前，河南省为全国生猪调出大省之一，后来，河南变成了全国生猪调入大省。如今，河南则成为了全国食品深加工大省。

  会跳舞的春都火腿肠，催生了红红火火的火腿肠产业，春都高起点、高投入、高速度发展火腿肠和熟肉制品的成功经验，使放开经营后不知何去何从的全国肉联行业找到了一条大出大进、低进高出、粗进精出的发展之路，许多肉联厂由此走出困境。有媒体称：“春都引发了中国肉食品加工行业的一次革命。”

  再后来，由于种种原因，春都跌入低谷，其间历尽沉浮。这个创造过各种奇迹的企业渐渐退出历史舞台、淡出人们的视线。

创新机制，重振品牌之路

  2000年，春都开始陷入困境，先后经历了一次重组和二次重组。

  但企业真正的、实质性的全面启动，并逐步进入良性状态，则是自2004年中期在省市两级政府的关心和帮助下，以闫万鹏先生为代表的河南省建投（现省投资集团）的全面入主开始的。

  效果立竿见影。春都开始恢复生产，职工的生活有了基本保障，拖欠的“三金”也开始逐步补缴。虽然还有很多困难，但大家恢复了信心，原来做兼职的都逐步不做了，原来跳槽的技术管理人才也开始逐步回流。

  2007年3月，河南省投资集团置换重组了春都食品股份公司的全部国有资产，成立了省投资集团麾下的全资子公司———洛阳春都投资股份有限公司。

  新公司先后进行了不良资产剥离，理顺了和原集团公司的产权债务关系，并对核心管理层进行重组，对公司人员的劳资关系进行梳理，重组优质资产，进一步加强生产管理和品牌建设。

  首先，春都的发展不仅能解决春都的自身问题，还能够造福一方百姓，尤其是洛阳有很多山区贫困县，春都好了，就可以以点带面。

  其次，春都在解决自身问题过程中，深入贯彻落实科学发展观，走自主创新、经营自救重振品牌之路，对同类型企业的脱困也非常具有指导和借鉴意义。

  目前，春都的发展呈现出喜人景象。

  在省市两级政府的关心和指导下，公司已全部完成股权分置改革和资产置换，公司股权结构明晰，资产关系明确，经营体制更加灵活。在理清外部环境的基础上，公司内部也进行了大力度的改革，整合公司资源，制定公司的发展规划，明确了产业结构调整目标并逐步实施，使公司经营质量稳步上升。

  与此同时，公司各产业齐头并进，企业核心竞争力逐步形成。

  作为洛阳市定点加工企业，公司加工产业稳步增长，特别是在生猪行情大幅波动、生猪加工企业大幅限产减产的情况下，公司舍弃部分企业利益，为保证猪肉供应、稳定市场做出了自己的贡献。

  与此同时，春都还在肉制品方面创新营销模式、努力降低生产成本和销售费用，进一步理清了同质化跟踪和差异化竞争的思路，市场正在有计划地开拓。仅以洛阳市场为例，从2003年至今，公司每年销售收入的增长幅度均高于同行业其他品牌。

  有了良好的经济基础，春都又开始致力于创新机制，吸纳留用人才。 

  为强化质量管理和食品安全，公司按照ISO9000和HACCP认证标准严格执行，真正实现了产品质量追溯制。通过产品质量追溯建立质量考核制度，将每个生产环节、每个岗位的工资都与质量工作挂钩，并实行质量事故一票否决制，提高职工产品质量意识，保证产品品质。

  同时，企业进一步加大研发力度，培育公司的核心竞争力。

  在2007年成立研发中心的基础上，公司加大研发投入，建立项目研发的激励制度。公司集中优势资源，研发差异化的特色产品和高档产品，利用公司的品牌优势，改进生产工艺，整合地方传统名吃（风味灌肠、休闲食品），实现产品多样化、高档化。2008年11月，春都投资公司研发中心被洛阳市科学技术局认定为“市级企业研发中心”。

  有了好产品，春都又在销售领域积极寻求突破，加快建立紧密型市场渠道。

  春都美厨连锁店在2007年试点的基础上，2008年通过公司自己设店和加盟合作两种拓展形式，在洛阳、郑州及周边地区逐步发展。计划用1到2年时间，使建店规模达到200家。

走生态农业之路，打造绿色健康品牌

  谈及企业的未来，蔡永灿说，春都投资股份公司已经制定了振兴发展计划。经过2008年基础阶段的奠定，2009年进入培育企业阶段，2010年后进入快速发展阶段。为了实现这个计划，从去年初开始，公司紧锣密鼓上马了洛阳春都食品工业园区项目，将现有的4个生产办公区整体搬迁至洛阳工业园区，该项目总投资5.4亿元。

  春都投资公司将依托洛阳食品工业园区建设，高起点打造春都食品基地，调整产业产品结构和经济增长方式，谋求可持续性发展。具体设想为，以养殖模式创新和养殖基地建设为支撑，带动洛阳地区养殖、饲料等产业化新农村经济发展；通过产业模式调整，重组产业结构，为洛阳市畜牧业稳定持续发展奠定基础；以年加工110万头无公害生猪和年加工3万头优质肉牛生产线建设为龙头，依托4万吨肉制品精深加工生产线建设，积极发展现代化中西式高低温肉制品和调理食品，为洛阳地区乃至豫西北地区构建和谐、安全、健康、时尚的“工业化大厨房”。

  其实，春都的下一步发展方向早就引起了各方的广泛关注。

  走生态农业之路，打造绿色健康品牌；深入贯彻落实科学发展观，发展生产与保护环境相结合；立足生态农业的发展设想，兼顾发展与环境保护。

  按照这一理念，春都以现有综合资源整合与盘活为基础，发挥春都品牌和政府扶持的优势，瞄准以洛阳为核心的豫西北区域市场，实施差异化的产业和营销战略，以生猪加工为龙头，以高温产品为品牌基础支撑，以冷却白条和生鲜调理产品为突破，以中低温产品和整合地方传统名吃、发展地域文化特色品牌产品为辅助，将利用三到五年的时间，逐步形成“生鲜加工、精深加工肉制品、地域传统文化食品、特种包装材料”四大主导产业的格局，创造“想干事有机会，能干事有岗位，干成事有地位，以人为本”的企业文化氛围，达到重振春都事业，打造中国肉类品牌的目标。 

  眼下，春都人信心十足，大家都摩拳擦掌，希望在品牌重振过程中再立新功。

  蔡永灿说，到“十一五”末食品工业园区项目全部投产后，春都投资将形成每年为社会供应8万吨肉制品精深加工产品、3000吨食品包装材料产品的生产能力，年实现销售收入20亿元，成为国家农业产业化重点龙头企业，让“春都”这一著名品牌重放异彩。文／赵志伟