“切实兑现承诺，制售放心乳品，传播健康理念，爱心回馈社会”；“先做伊利人，后做伊利事，欲出好产品，先塑好人品”。12月18日，蒙牛集团、伊利集团分布在全国各地的事业部上万名员工铿锵有力的宣誓，通过网络视频传回总部。

  冬日的“中国乳都”呼和浩特天寒地冻，随着百家食品企业践行道德承诺活动走进蒙牛、伊利，这两大乳业龙头企业掀起了阵阵热潮。11月28日，由中宣部、中央文明办、工业和信息化部、国资委、国家工商总局、国家质检总局、全国工商联联合主办的这项活动在京启动时，蒙牛集团、伊利集团等企业现场签署了《践行道德承诺书》。分站的活动仪式上，蒙牛在现场开启了“百姓监督论坛”的网络入口，为消费者打开了一扇长开不闭的监督窗，消费者通过该论坛可与蒙牛进行即时的交流互动。伊利也在各行各业的消费者中特聘了监督员，消费者的声音可以随时直通总部。

  听说食品企业践行道德承诺，“草原英雄小姐妹”龙梅、玉荣欣然接受邀请，前来见证蒙牛的宣誓仪式。玉荣深情地告诉蒙牛员工，“几十年前的那场风雪，让我们的名字和草原、和集体利益连在了一起。这么多年以来，我们也一直用自己的行动维护党和人民给予的荣誉。现在和那个时代相比，我们的经济条件、物质条件都发生了翻天覆地的变化，但是我们的道德观和荣誉感不能发生改变！做企业和做人的道理一样，都要讲道德、讲诚信，严格质量管理，提供放心产品。”

  在伊利、蒙牛现代化的厂区里，监督员们发现，通过全面提升安全生产水平，达到了每一滴牛奶都在可控和封闭状态下运行。为了把生产的全过程置于社会的监督之下，伊利一直开通着各个企业的“工业旅游廊道”，两个多月接待分销商、游客数以万计。11月17日至12月1日期间，蒙牛在新浪、优酷视频、天线视频等大型网站开通了连续半个月每天24小时不间断网络直播，让3亿网民成为蒙牛的“监督员”，监督蒙牛从养牛、收奶到生产、检验的全部环节。